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샐러드
김치참치찌개
계란말이
나물무침
저녁
콩나물국
두부구이
상추무침
감자국
무채볶음
파래무침
미역국
어묵볶음
무말랭이
월(9)
화(10)
수(11)
목(12)
금(13)
토(14)
점심
닭미역국
카레라이스
콩나물무침
김치볶음
동태찌개
계란찜
생채
감
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여름 식단
구분
요리명
주재료
열량
합계
아침
현미잡곡밥
1/2공기
150 kcal
335kcal
미역냉이국
18 kcal
도미구이
도미50g
111 kcal
깻잎무침
깻잎2 g
36 kcal
배추김치
배추70g
20 kcal
점심
현미잡곡밥
1/2공기
150 kcal
429 kcal
실파국
실파 40 g
두부 80g
4
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여름이라 가정하고 식단을 배정하였는데 오징어와 방울토마토의 제철은 7월~9월로 여름이지만 꽁치의 제철은 2월로 계절식품에 적합하지 않았다. 다른 나물들은 계절에 크게 관여되지 않는다고 생각된다. 1. 사례 정하기
2. 영양 판정
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식단이 나왔었는데.. 하고 생각이 들었고, 칼로리가 너무 높을 것 같아 앞으로는 주의하면서 조금만 넣어야겠다고 생각하였다.
또 여름철이라서 여름과일, 여름 음식들로만 주의해서 넣었는데 어패류가 너무 많이 들어간 것 같다. 꽃게탕이나
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식단이라 생각되지만 레포트를 쓰게 되면서 반성할 점과 잘못된 점들을 다시 한번더 생각하게끔 한다. 가장 큰 문제는 아직도 목측량에 능숙하지 못하여 정확한 량을 측정하지 못하는 것이다. 많이 실습하고 배웠다고 생각하지만 아직도 멀
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