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연어
2.연어의 종류
3.형태적 특징
1)빛깔
2)생김새
4.생태적 특성
1)분포
2)서식장
3)생활습성
4)산란
5)성장
6)식성
7)색소
8)맛
9)국산 연어와 수입연어 구별
10)연어 보관법
11)신선한 연어 구별법
5.연어의 영양과 효
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(1) 껍질째 먹는다.
(2) 익혀 먹는다.
(3) 사과나 김치를 곁들어 먹는다.
(4) 음식 궁합 (좋은 음식 Vs 나쁜 음식)
고구마를 이용한 요리
▶ 고구마 훈제연어 카나페
▶고구마 샐러드
▶고구마 수프
▶고구마 크림치즈 볼
참고문헌
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먹을까?
(1) 껍질째 먹는다.
(2) 익혀 먹는다.
(3) 사과나 김치를 곁들어 먹는다.
(4) 음식 궁합 (좋은 음식 Vs 나쁜 음식)
고구마를 이용한 요리
▶ 고구마 훈제연어 카나페
▶고구마 샐러드
▶고구마 수프
▶고구마 크림치즈 볼
참고문헌
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연어의 영양과 건강: 연어는 오메가3 지방산을 다량 함유하고 있으며, 염증을 방지하고 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화증 등의 심혈관계의 질병을 예방하는 효과가 있으며 DHA성분의 함유량이 높아서 수험생과 어린이에게 좋다. 따뜻한
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영양학회 감수
* 식품영양학사전 - 한국식품영양학회 편 매실의 역사(유래)
매실의 특징
매실의 종류와 활용
(1) 수확시기에 따른 분류
(2) 가공정도에 따른 분류
(3) 그밖에
매실의 영양성분
☞ 매실 100g당 영양성분 표
매실의
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