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건조장치의 기본계통도이다. 건조실내 공기는 증발기에서 노점온도 이하로 되어 냉각제습되며 응축기를 통하는 동안 응축기 발생열에 의하여 간접가열 되어 건조공기가 된다.
히트펌프 건조는 열풍건조기에 비하여 저온제습건조가 가능하
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소가스로 치환, 밀봉, 산소흡수제 동봉
→ 산화로 인한 변질 방지
⑤포장 전 훈증제 처리 : 해충, 미생물에 의한 건조제품의 품질손상 막음
⑥사과박편 제조과정 중 비타민C 변화 : 썰기(8%), 데치기(62%), 퓨레 제조시(10%), 드럼건조(5%) 손실
염장
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건조
1) 식품건조의 원리
2) 열풍건조기
3) 건조식품의 저장
2. 냉장 및 냉동
1) 저온저장의 원리와 종류
2) 냉장
3) 동결저장
3. 염장, 당장, 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품
1) 염장법(소금절임법, Salting)
2)
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투명 잉크로 덮어주는 공 정
다색장치 : 2도 이상의 다색 인쇄시 실 인쇄기에 라벨인쇄기에 미리 인쇄가 가 능하도록 인쇄 기계를 조작해주는공정
건조장치 : 자외선 : 자외선 잉크에만 적용, 가격이 비싸다, 건조가 빠르다.
열풍 : 시간이 오래
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장치 개발 등의 환경기술 개발에 노력하고 있다. 실생활 관련 분야에서는 음식물 쓰레기 처리기 개발과 아로마 테라피 향 산업분야 진출을 계획하고 있다. 이상 정리한 바와 같이 웅진코웨이는 서비스전문기업, 환경전문기업으로서 미래지향
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