|
엿기름(효소를 분리하고 남은 부분) 엿기름을 물에 침지시키고
추출하여 얻은 상등액
8분도미 100g 60℃로 조정해 놓은 water bath.
각 조의 쌀과 상등액을 비커에 넣고, 60℃ water bath에 넣어 효소활성화를 높이고 있는 사진. 1. 실험제목
2. 실
|
- 페이지 6페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2014.04.07
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
엿기름에 들어있는 아밀라아제라는 효소가 밥알 속의 탄수화물을 분해시켜 당분으로 만들어 주기 때문이다. 여기서 엿기름이란 엿으로 만든 기름이 아니라 맥아(麥芽), 즉 보리싹을 틔운 것을 말한다. 보리가 싹을 틔울 때는 씨 속에 들어있
|
- 페이지 19페이지
- 가격 2,300원
- 등록일 2005.06.29
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
당류’,‘조리 응용을 위한 식품과 조리과학’,‘수문사,2003 1.계랑기구의 검토
2.계량방법에 따른 중량의차이
3.수침 시 수분 흡수량(쌀, 버섯 -온도)/ 침수의 목적과 특징
4.조리액의 성질에 따른 색소의 변화( 시금치, 가지 당근)
5.포도
|
- 페이지 17페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2009.02.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
별로 발생기전과 사례를 각각 기술하시오.
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 면역의 개념
1) 면역의 정의
2) 면역반응의 구성요소
3) 면역의 종류
2. 4가지 과민반응별로 발생기전과 사례
1) 과민반응의 개념
2) 4가지 형태의 과민반응의 특
|
- 페이지 21페이지
- 가격 4,000원
- 등록일 2016.03.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
통풍이란?
2. 통풍의 원인
3. 통풍의 증상
4. 통풍의 진단
5. 치료를 겸한 식이에 의한 예방
6. 통풍의 종류
7. 통풍의 진단
8. 통풍의 치료 및 예방
9. 통풍환자의 생활관리
10. 통풍환자의 영양관리
|
- 페이지 10페이지
- 가격 1,600원
- 등록일 2009.12.01
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|