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실험재료 팥앙금, 설탕, 한천, 원두커피 추출물, 저울, 냄비, 버너, 몰드, 비커, 거품기, 고무주걱, 보울, 물, etc. 3. 실험방법 각 조별로 정해진 한천 20g을 미지근한 물에 10~15분 정도 충분히 불려준다. 불린 한천을 중불에서 물 480g에 넣고 녹여
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  • 등록일 2014.08.20
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> < 밀가루 반죽 > <온도를 맞추어놓은 water bath> <밀가루반죽에 식용유를 바른다.> < 밀가루반죽 탈기 > < 밀가루 반죽 발효 > 1. 실험제목 2. 실험목적 및 원리 3. 실험재료 4. 실험방법 6. 실험결과 7. 고찰
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 1. Abstract 2. 서론 3. 재료 및 방법 4. 결과 및 고찰 5. 참고문헌
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  • 등록일 2021.11.11
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현미 > 5분도미> 8분도미 > 10분도미 순으로 염색정도의 차이를 보일 것이고, 도정도가 작을수록 더 초록색을 띌 것으로 예상된다. 도정도가 높을수록 전분 층이 많이 노출되어 있기 때문에 염색이 제일 잘될 것이기 때문이다. 실험결과
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실험 결과가 좀 다른 것을 확인 할 수 있다. 그 이유를 분석해 본 결과 우리조가 처음에 Brix를 측정하기 전에 스푼으로 쌀을 저어 주지 않았기 때문에 Brix측정이 정확히 되지 않았다고 생각된다. 또 사진을 보면 알 수 있듯이 시간이 지남에 따
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논문 47건

실험 연구(I); 대구지역 낙동강 모래에 대하여. 한국지반공학회지, 13(5), 59-74. 김영수, 김병탁. (1998). 균질지반과 비균질지반에서 강관모형말뚝의 수평거동 특성에 관한 모형실험. 한국지반공학회지, 14(6), 153-166. 대한토목학회. (2001). 도로교설
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  • 발행일 2010.12.28
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식품과학과 산업, p.30 최진호, 조수열(1985), “특수영양학“, 교문사 2. 학위논문 김미경(1999), “영양보충제 복용에 영향을 미치는 인자에 관한 연구-서울지역 성인을 중심으로-,“ 한양대학교 대학원 석사학위 논문 김건희·노승옥(2001), “한
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
식품의 기능성 측면에서 개량식 된장에 비해 우위를 차지하고 있다. 식품의 기능성은 최근 식품영양학계에서 새로운 분야로 주목을 받고 있어, 앞으로 재래식 된장의 수요확대와 판매촉진에 유리한 측면으로 기능할 수 있을 것으로 보인다.
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  • 발행일 2009.02.26
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5. 세계의 발효식품 --------------------------------------44 Ⅱ. 발효실험 및 결과 --------------------------------------55 Ⅲ. 토론 및 결론 -----------------------------------------61 Ⅳ.참고 문헌 --------------------------------------------63
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  • 발행일 2010.02.02
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  • 저자
실험(Cytotoxity) 4-3.항산화 작용 4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT) 4-5.콜레스테롤 저해효과 5.젓갈류 식품의문제점 5-1.건강상의 문제 5-2.유통의 문제 5-3.위생상의 문제 5-4.기타 Ⅲ결론 1.전통수산발효식품의 문제
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  • 발행일 2008.04.23
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취업자료 470건

공학부 학업계획서 9. 서울대학교 조경지역시스템공학부 학업계획서 10. 서울대학교 지구환경과학부 학업계획서 11. 서울대학교 식품동물생명공학부 학업계획서 12. 서울대학교 식물생산과학부 학업계획서 13. 서울대학교 식품영양학과 학
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  • 등록일 2008.11.27
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  • 직종구분 기타
식품공학자로서의 첫걸음이 될 것입니다. 끊임없는 자기계발과 학문적 탐구로 미래 식품공학의 발전을 이끄는 주역으로 성장하겠습니다. Ⅴ 졸업 후 진로 계획 및 사회적 기여 이화여자대학교 식품공학전공에서의 학문적 성취와 실험 연구
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  • 등록일 2025.05.19
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
실험 결과가 나왔을 때 원인을 분석하고 문제를 해결하는 과정은 연구자로서 성장하는 데 큰 도움이 되었습니다. 이외에도 ‘분자생물학’, ‘발효공학’, ‘식품안전학’ 등 여러 과목을 통해 전반적인 식품생명공학의 기초와 응용 분야에
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  • 등록일 2025.06.09
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  • 직종구분 기타
실험과 실습을 적극적으로 하는 한편, 학생회 활동에도 능동적으로 참여하여 학교에 대한 봉사와 함께 식품동물생명공학부도 빛내고 싶습니다. 그래서 후배들에게 책임감 있고 적극적인 선배로서 모범이 되고자 합니다. 3. 대학 졸업 후 희망
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  • 등록일 2008.11.25
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  • 직종구분 기타
공학을 전공하여 이론과 실험을 통해 생명과학지식을 습득할 것입니다. 구체적으로 분자생물학, 생화학, 식품공학, 생물공학 등 생명과학의 창의적 연구능력을 길러 나갈 것입니다. 그리고 전공 이외에 많은 철학과 사상을 접하면서 자칫 자
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  • 등록일 2008.11.27
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