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영양학회)
임산부 영양섭취 기준표(인터넷 검색-http://blog.naver.com/wissiline7?Redirect=Log&logNo=130149722479)
칼로리 계산 (인터넷 검색) 1. 5일간의 음식일지: 2012년 12월 10일~ 12월 15일, ( )안은 양, 칼로리 기재
2. 특징 및 문제점
1) 영양공급량의
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영양섭취가 충분한지를 평가해야 한다. 여기에는 성장기에 필요한 영양소의 공급과 섭식운동의 발달에 따라 적절한 수단으로 공급하고 있는지 양적인 측면과 함께 질적인 측면도 평가해 주어야 한다.
(1) 영양공급량의 계산
백일 이전 또는
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영양 주입 방법들이 중환자나 영양실조 환자를 치료하는데 큰 역할을 한다는 것도 인식해야 한다. 간호사나 영양사가 환자의 개별적인 상황을 고려하지 않고 영양공급량을 계산할 경우 오류가 발생할 수 있다. 이러한 오류는 체중, 질병 상태
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하도록 한다.
- 공급량의 계산은 식품교환표와 영양가분석표를 이용하며, 성장에 중요성이 강조
되는 에너지, 단백질, 철, 칼슘, 비타민까지 포함한다.
② 공급식품에 대한 평가
- 아이들은 탄수화물, 지방, 단백질 등의 영양소의 소화 및 대사
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영양과)
아침
점심
저녁
쌀밥 (쌀110g)
쇠고기미역국
(쇠고기10g, 건미역3.5g)
동태살 오븐구이
(동태살50g)
오이생채
(오이70g,양파10g)
취나물무침
(생취70g, 양파10g)
물김치70g
탈지우유(분유5큰술)
콩밥(쌀100g, 콩20g)
순두부찌개(순두부200g, 조갯살10g,
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