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표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명, 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명해 보았다. 생
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사항
부정불량식품 신고는 국번없이 1399
2. 영양성분표시사항을 확인하고 그 내용을 기술하시오.
1회 제공량 1봉지(123g) 기준
영양성분표
1회 제공량 기준
일일권장량 대비(%)
열량
525kcal
탄수화물
84g
25%
당류
6g
단백질
9g
16%
지방
17g
33%
포화지
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영양표시제도 정착을 위한 기초조사
閔英姬 저|明知大 大學院 발행, 영양식품학 전공
국내 가공식품의 영양성분표시제도 발전전략
김정훈 저|중앙대 의약식품대학원 발행, 식품안전성관리 전공
일부지역 영양사와 주부들의 식품표시사항
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소 혹은 원재료를 구성하는 단일물질이다. 영양 성분표시는 제품에 포함된 영양소의 함량을 표시한 것이다. 표시되는 9가지 영양소에는 열량, 당류, 탄수화물, 단백질, 콜레스테롤, 포화지방, 전이 지방, 나트륨이 있다. 이 외의 기타표시사항
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영양성분 열량(1회제공당-1봉지) 410Kcal, 탄수화물64g(20%) , 당류 4g, 단백질 7g(12%), 칼슘 152.7mg(22%), 지방 14g(28%), 포화지방 5.6g(37%), 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 나트륨 710mg(36%)
■주의사항 표시 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관
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