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영양소별 소화흡수 능력을 소개하고 이를 고려한 적절한 이유식 제공계획
오전
간식
제철과일 및 우유
호두+우유
제철과일 및 치즈
떠먹는요구르트
점
심
발아현미밥
옅은 된장국
소고기스테이크
무나물
김치전
카레라이스
버섯국
깍두기김
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멸치
2큰술
80
갓김치
1/3컵
80
정어리
1토막
80
고들빼기김치
1/3컵
70
명태
1토막
65
냉이
1/3컵
70
홍어
1토막
65
아몬드
20개
60
코코아믹스
1봉
65
검정깨
1큰술
60
청어
1토막
50
삶은쑥
1/3컵
60
말린잔새우
1/4컵
50
들깻임절임
1/3컵
50
굴
1/2컵
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, 히스타민, 아세틸콜린 등의 화학적 자극에 의해 장액이 분비된다. 1. 영양소
2. 소화액 분비의 메커니즘
3. 영양소별 소화기전
1) 탄수화물의 소화
2) 단백질의 소화
3) 지방질의 소화
4) 소장액의 생리작용
5) 소장액의 분비기전
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영양소별 섭취현황
2) 영양소 섭취 양상의 특징
3) 영양소 섭취양상의 양극화현상
4) 영양섭취의 변화요인
5. 우리나라 식생활 변화의 문제점
1) 현대인의 식생활 패턴 변화와 질병의 양상
2) 인스턴트식품, 패스트푸드 및 가공식품의 범람
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비타민 C가 많은 음식 : 채소류, 토마토, 파인애플, 딸기, 감귤류
비타민 C가 적은 음식 : 대부분의 곡류 및 전분류(감자제외)
출처
질병관리본부 http://www.cdc.go.kr 영양소별 기능과 권장식품
단백질
칼슘
철분
비타민 A
비타민 C
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