|
중독성을 의심 받는다. 실제로 토마토의 잎을 먹었을 경우 소화불량을 유발 시킬 수 있다고 한다. 1. 토마토의 기원
2. 토마토의 어원
3. 토마토의 역사
4. 토마토의 재배
5. 토마토의 영양학적인 연구
6. 우리나라 토마토의 역사
|
|
|
, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 영양학의 발달
I. 자연시대 또는 과학이전시대(B.C400~A.D1750)
II. 화학분석시대(1750~1900)
III. 생물학적 시대(1900~1955)
IV. 세포 혹은 분자시대(1955~현재)
* 참고문헌
|
|
|
역사
2. 복어의 유래
3. 복어의 식문화
1) 복어회는 세계4대 진미식품
2) 자연산 복어와 양식복어의 차이
4. 복어의 생태
5. 복어의 종류
6. 복어(河豚)독의 성질과 특성
1) 복어의 독성
2) 복어(河豚)독의 이용
7. 복어의 영양학
1) 복어의
|
|
|
영양학적 효과 및 기능적 효과
발효유의 영양적인 효과
기능적인 효과
1) 유당불내증
2) 발효유와 충치
3) 아기와 발효유
4) 발효유와 당뇨
발효유의 기능적인 효과
1) 정장작용
2) 비타민 생성
3) 면역력 강화
4) 유해세균 억제
5) 콜레스
|
|
|
(2007)
윤서석 저작 ‘역사와 함께한 한국 식생활 문화’ (2008)
민경찬 외 9명 공저 ‘기초영양학’ (2007)
이일하 저작 ‘한국인의 식생활 양상의 변화가 건강 및 질병상태에 미치는 영향(1993) 서론
본론
결론
자기의견
관련문헌
|
|
 |
역사와 유래
3. 콩의 역사 및 영양
4. 메주의 역사 및 제조공정
1) 메주의 역사
2) 메주 속의 미생물
3) 메주 제조공정
5. 된장류의 제조공정 및 식품학적 의의
1) 된장의 분류 및 종류
2) 재래된장 제조공정
3) 개량
|
|
 |
의지를 보여주어야 한다.
(5) 지망대학의 전통과 역사에도 관심을 갖아야 한다.
(6) 젊음의 패기를 보여주어야 한다.
Ⅱ. 서울대학교 식품영양학과 학업계획서
1. 지원학과(부) 또는 전공분야를 선택하게 된 동기
2. 대학재학 중 학업계획
|
|
 |
영양학의 특성을 잘 살려 미래 건강인들에게도 가장 정확한 영양 가치를 제시하기 위한 식품 분석, 영양유전체에 대한 연구를 계속 진행해 나가겠습니다. 또한 제가 연세대학교 생활환경대학원 과정에서 관심을 가지고 연구해 나갈 주제에
|
|
메뉴펼치기
