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가공품)
말토올리고당은 옥수수전분을 원료로 하여 특수한 효소를 사용하여 제조되는 올리고당으로써, 특히 단백질 변성방지 효과 및 식품의 masking효과와 mild한 식감부여 등 식품분야에 널리 이용되고 있는 기능성 당류이다. 이러한 특성을
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옥수수 글루텐 박
(corn gluten meal)
- 전분과 단백질의 분리공정에서 연속적 탈수 건조에 의해 얻는다.
※ 이 용
- 단백질 함량이 60%이상으로 간장, 양조원료로 이용
- 소화성이 좋아 양계원료로 이용
< 2차 가공품 >
표.2
옥수수 쫀드기
옥수수
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2,570,869
3,472
총량
68,315,735
71,088,914
88,667,449
95,911,571
<출저 : 통계청> Ⅱ. 본론
1. 미주권의 옥수수 생산량과 재고량으로부터 얻을 수 있는 공급의 안정성
2. 미주권 옥수수 이용
3. 남아메리카의 옥수수 생산과 이용.
Ⅲ. 결론
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온난한 기후와 100mm 이상의 다습한 기후에서 잘 자람 옥수수의 특성과 품종
옥수수가 우리몸에 주는 이점
옥수수의 가공과정
옥수수 가공품의 예
옥수수 관련 통계치
현재 옥수수 시장현황
현시장의 옥수수 가공품
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옥수수에 아마와 들깨 등의 오메가-3지방산이 많은 곡물을 섞어 사료를 만들어 한우에게 먹이고 그 소의 고기를 다시 학생들에게 먹여 임상실험을 하였다. 그리고 다시 콜레스테롤 수치를 재보니 그 결과는 실로 놀라웠다. 고기를 먹은 후에 L
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옥수수(국산), 볶은현미(국산), 볶은치커리(국산)), 정제수, 보리추출농축액 0.15%(고형분 15%이상, 국산), 비타민C, 탄산수소나트륨
비타민C
산화방지제
탄산수소나트륨
산화방지제
D-5
식물혼합추출액{볶은옥수수추출액(고형분0.28%,중국동북삼성
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가공식품에의 노출
5. 가정과 교육현장의 식생활교육의 부재
제 2절. 학교 급식의 변천 과정 및 현황
1. 학교 급식의 변천과정
2. 학교 급식의 개요
2.1 학교 급식의 정의
2.2 학교급식의 목적
2.3 학교급식의 형
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