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음식 등과 잘 어울린다.
- 빈대떡
피노누아(Pinot Noir)
와인 제조자들이 가장 까다로워하는 포도품종이다. 얇은 껍질을 가지고 있어서 껍질이 단단한 까베르네 소비뇽이나 샤도네이보다 재배 및 양조가 훨씬 어렵다. 부드럽고, 섬세하며, 아주
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바디드 와인(light- bodied wine)
미디엄 바디드 와인(medium- bodied wine)
풀바디드 와인(full- bodied wine) 와인의 역사
와인이란?
와인의 종류
구성 성분
와인을 특성 을 결정 짓는 요소
제조 과정
에티켓
와인과 건강
와인과 음식
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와인이 좋다. 손진호, 와인, 대원사, 2003, pp.80-87.
5. 음식과 와인의 조화 서한정, 한국 쏘믈리에1호 서한정의 와인가이드, 그랑벵코리아, 2004, pp.179.
스파클링 와인
가벼운 백포주
풀바디한 백포도주
로제와인
가벼운 적포도주
풀바디한 적포도
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슬픈 사람을 기쁘게 하는 신비의 힘을 가지고 있다고 생각하고 본격적으로 이 신비한 음료(오늘날의 와인)를 만들도록 명하였다는 얘기가 와인의 발견에 관한 시초이다.
물론 이 이야기가 사실인지는 확인해 볼 수 없지만, 기원전 3000년에 이
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3. 조사방법
Ⅱ. 본론
1. 와인이란?
2. 와인의 역사
3. 지역별 특성
4. 와인의 제조과정
5. 와인의 보관
6. 와인의 종류
7. 와인과 프랑스 문화
8. 와인과 음식
9. 와인의 특징
10. 와인 즐기기
Ⅲ. 결론 및 후기
<참고자료 목록>
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와인 판매 활성화 연구, 순천향대 산업정보대학원 석사논문, 2006.
한관규, 와인마케팅 어떻게 할 것인가?, 제5회 KWS 와인 학술 세미나, 2008.
3. 인터넷
보르도 와인 관광 협회 www.bordeaux-tourisme.com
한국 와인 협회 http://www.kwawine.or.kr
한국 국제 소믈
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다.
6. 포도송이의 성숙 (북반구의 8월,남반구의 1월)
*8월 동안 성숙 과정이 진지하게 진행되며,포도송이의 성숙된 주석산이 축적 되어짐에 따라
포도송이 표면의 색깔이 변하고 당분의 함유량도 엄청나게 늘어난다.
초기단계에서는 포도송이
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와인 상식, 레스토랑 매너 등을 숙지시키고 승마, 골프, 연주, 댄스 등의 교습을 실시한다. 또한 문화마케팅 현장에서 직원들은 고객과의 접점을 형성할 수 있으며, 고객커뮤니티 형성과 인맥관리도 용이해진다. 이삼호 외, “기업이미지 제고
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와인색)
- 40년대 스타일의 패션이 전개됨에 다른 여성적이면서도 화려한 메이크업
- 길고 가는 선의 민속풍 이미지에 차가운 에콜로지로 인한 현대적인 느낌
- 민속적이고 자연의 색상이 부각(난색계, 빨강)
- 갈색, 빨강, 자주, 다양한 파랑을
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와인&칵테일 세상의 모든 술 한권에 다 있다. pp. 122~123/ 테킬라(Tequila)
경기대학교 외식조리학과 레포트/ 테킬라의 관하여
바텐더세상
매일경제 2001년 5월 24일자
드링스코리아 02년 10월호
Xpert 도윤섭의 양주이야기
드링스코리아 02년 10월호
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와인앤푸드(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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농업회사법인하동와인(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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음식을 주로 하였고 와인 관리사와 바리스타 자격증을 취득한 덕분에 루프 탑바에서도 여러 메뉴를 소화할 수 있었습니다. 그리고 회장님 결혼식, 기업 행사와 같은 대규모 이벤트 때에도 코스요리와 뷔페 음식을 맡아 단체 손님들을 응대하
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와인, 테이블 세팅, 플라워 데코레이션 등을 배우며 요리에대한 이론적인 지식을 쌓아왔습니다. 그리고 전 직장에서의 경험으로 음식에 대한 열정을 키워왔습니다. 이런 지식들과 열정을 접목시켜 새로운 푸드 트렌드를 선도하고 싶습니다.
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지원 동기
저는 와인소믈리라는 직업을 통해 사람들에게 와인에 대한 깊은 이해를 전달하고, 그 와인과 함께하는 특별한 경험을 선사하고 싶습니다. 와인은 단순히 음료가 아니라, 그 자체로 문화와 역사를 담고 있는 예술이라고 생각합니다
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기분 좋은 산도와 균형미를 갖추었고 마실수록 질리지 않아 부담이 적으며 퀄리티나 가격 면에서나 그 경쟁력이 높다고 생각됩니다. 앞으로 와인 미개척 시장을 공략하여 좀 더 다양한 와인을 고객들이 접할 수 있도록 하며, 저의 지식과 경
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도매장과 거래처의 최일선에서 양자 상호간의 윈-윈을 통한 수익 창출과 성과 향상을 위하여 강한 책임감과 저만의 차별성과 전문성을 발휘할 수 있었습니다. 그리고 다양한 고객 클레임이 발생하였을 때, 항상 고객의 입장에 서서 먼저 이해
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