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를 이루어 나가야 할 것 같다. 예를 들어 다 먹은 그릇을 더 빨리 치워준다던가, 손님이 필요로 하는 냅킨 등의 신속한 서빙이 필요하다.
패밀리 레스토랑이기 때문에 가족손님이 많고 그렇기 때문에 아이들이 굉장히 많은 편이다. 더구나 공
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빕스 공식홈페이지 www.ivip.co.kr 서론
1. 기업 소개
2. 기업 연혁
본론
1. VIPS 환경 분석
(1) 외부환경
1) 미시환경
2) 거시환경
(2) 내부환경
2. VIPS의 STP
(1) 시장세분화(Segmentation)
(2) 표적시장 (Targeting)
(3) 포지셔
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외식비지니스』, 1992
- 「프랜차이즈계약의 구성요소」, 약관과 물품구입의무 및 프랜차이즈계약서
- 김선경, 김영국, "프랜차이즈 본부의 권력행사가 가맹점의 갈등해결유형과 성과에 미치는 영향", 2010
- 박진근, 가맹거래의 분쟁해결방안에
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외식사업의 e-business 도입 이유
레스토랑 역시 e-business 도입해 고객 관리를 위해 노력
공간과 시간적 한계 없이 최상의 제품과 서비스를 선택할 수 있는 이점
인터넷을 통해 고객의 제안사항 및 불만사항을 빠르게 수집할 수 있게
고객의
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조절 필요, 연회에 어울림
● 패밀리 서비스
장점: 서비스 간편, 인건비적음
단점: 우아한 서비스 제공어려움, 서비스제공시 관여가 어려움 1.외식서비스 정의
2.외식서비스 유형
3.빕스의 서비스
4.결론 – 개선방향
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