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외식 관련 정보 제공 사이트를 운영하는 방안을 검토할 필요가 있다.
<표3. 외식통계 이용시 문제점>
【별첨】
1.국내 외식산업 매출액 증가율 추이
2. 국내 순대집 현황
1) 또순이 순대
\"또순이 순대보쌈\"의 장대규 사장은 대를 이은 경영
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외식산업 구조분석
1) Industry Rivalry
2) Barriers to entry
3) Supplier Power
4) Buyer Power
5) Threat of substitutes
<그림4> 패밀리 레스토랑 산업구조분석
4. 경쟁자 분석
<표1> 2003년 매출액 및 매장수 변화추이- 자료출처 월간식당 2004.2
<표2> 패밀리레스
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외식산업은 정체되어있는 산업이 아니고 계속적으로 발전을 하는 산업이기 때문에 시대적인 흐름과 사회적인 변화에 따라 지속적인 외식상품이 개발 될 것이라고 예상된다.
참 고 문 헌
1. 국내 서적
나정기(1995), 메뉴관리론, 백산출판사
손
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외식산업이 미래의 유망 산업 혹은 21세기 우리 사회, 경제면에 끼치는 기여도가 클 것이라는 주장은 단순히 외식비 및 외식 인구의 증가 추이에 따른 것만은 아니다. 외식산업은 곧 사회, 경제, 문화 등 전산업의 환경변화에 따른 복합 산업으
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매출액
98
99
2000
98/99증가율
99/00
증가율
98
99
2000
99/00
증가율
1
롯데리아
롯데리아
2,900
3,500
4,700
21
34
410
470
620
32
7.58
2
맥도날드
신맥.맥킴
1,300
1,900
2,600
46
37
131
175
210
20
12.38
3
BBQ
제니시스
1,100
1,800
2,200
63
22
750
1,050
1,350
29
1.62
4
KFC
두산생활산업
1,
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매출액 현황 ………………………………………25
3. 업체별 점포 증가율 현황 ……………………………………27
제 4 장 패밀리 레스토랑의 문제점과 개선방안 ………………………29
제 1 절 패밀리 레스토랑의 문제점 ………………………
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산업 고도화를 위한 제3자물류 발전방안, 산업연구원, 2004
추창엽, 물류의 이해, 두남, 2012
한국무역협회 국제물류지원단, 화주기업을 위한 제3자물류 활용 매뉴얼, 2006
한진물류연구원, 국내 3PL이용실태 조사결과, 2007
(주)물류신문사, 2008물류
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산업은 어떠한 영향을 받음으로 이 과정에서 바람직한 산업구조의 재편방향이 있어야 할것이다. 환율이 10% 절상될 경우 외환위기 이후 1998년부터 4년간 제조업 전체로 대략 영업이익을 연간 7∼9조원, 매출액영업이익률¹ 을 1.6%∼2.2%포인트를
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산업안전보건실 등의 실무부서 등으로 구성되어 있다.
집행체계상의 문제로는 집행부의 일관성 부족과 단기 주의적 경향, 전문스 <목 차>
제 1 장 서 론 1
제 1 절 연구배경 및 목적 1
제 2 절 연구방법과 대상 2
제 3 절 논문의
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외식산업과 같은 인적 서비스의 비중이 큰 서비스 산업에서의 종업원 만족은 기업의 성패에 직접적인 요인이 된다.
넷째, 메뉴 개발과 육성이다. 외식산업의 경영에 있어서 메뉴의 가격을 어떻게 정하는가의 문제와 신 메뉴의 개발은 고객에
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산업의 일원으로 활동하고 싶습니다.
관관산업은 경제 성장으로 인한 소득 증가 및 여가의 중요성에 대한 인식의 증가로 지속적으로 시장이 확대되고 있습니다. 저는 변화하는 시장에 민감하게 반응하고 각 지역이 가진 문화적 자산을 호텔
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외식현장의 특성을 고려하여 가장 기본이 되는…
√ 학생취업: 일반대학에서 강의했던 재학생들이 졸업 후 전임교수들의…
3. 직업관
√ 앞으로의 외식산업의 시대는 무엇이 이끌 것인가?
4. 사회활동 및 관심분야
√사회활동
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매출액을 20% 증가시키는 목표를 세우고 달성한 경험입니다. 당시 회사는 매출액이 감소하는 추세였고, 경영진은 매출액을 증가시키기 위해 다양한 방안을 강구하고 있었습니다.
4. 한국산업기술시험원에 지원한 동기와 향후 계획을 1,000자 이
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매출액 성장률을 도출하였습니다.
하지만, 서로 다른 기업 가치평가법으로 도출된 수치를 비교한 결과 DCF 값이 상대적으로 크게 산출되었습니다. DCF에 포함되는 항목들을 분석한 결과 CAPEX가 매출액 증가 경향을 반영하지 않고 적게 추정되어
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증가시키는 데 기여할 것입니다.
마지막으로, 변화에 대한 적응력입니다. 외식 산업은 매우 빠르게 변화하는 환경입니다. 저는 새로운 트렌드와 고객의 변화하는 요구에 민감하게 반응하고, 이를 반영한 운영 전략을 수립하는 데 능숙합니다.
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