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프랜차이즈 사업이다. 즉 사업 아이템이 독창적이고 사업성이 있다면 프랜차이즈가 가능한 매력적인 사업이라 할 수 있겠다.
- 인적의존도가 높아 노동집약적이며 높은 이직률을 보이는 산업이다. 이는 고객에 대한 서비스수준에 따라 외식
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외식산업 경영 3대 요소
3. 창업에 있어서의 상권 분석
4. 상권에 영향을 주는 변수
5. 상권 분석의 4가지 조건
6. 안정적인 본사직영점
7. 본사직영점 운영에 관한 이행사항
8. 상권분석 및 점포개발의 중요성
9. 외식사업 체인본부 선별법
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1. 놀부기업 소개
2. 시장조사
1) 국내 한식 체인 브랜드의 현황
2) 국내 외식 프랜차이즈의 해외 진출 현황
3. 놀부 경영 분석
1) SWOT 분석
2) STP 분석
3) 4P 분석
4. 놀부 성공 전략 분석
1) 놀부의 7가지 성공전략
Ⅲ. 결 론
참고문헌
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외식사업으로 성공하려면 자신이 창업하는 업종이 전문성과 차별성, 그리고 기능성과 향후 발전 가능성을 확보하는 것이 제일 중요한데 죽 전문점은 이러한 면에서 가장 적합한 업종이다. 일반 외식업종에 비해 대중적이지는 못하지만 공급
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프랜차이즈 시스템의 효과
제3장. 현재 프랜차이즈의 실태와 전망
1절. 미국시장의 동향 및 전망
2절. 일본시장의 동향 및 전망
3절. 한국시장의 동향 및 전망
제4장. 프랜차이즈의 성공전략
1절. 외식업 창업시 마케팅전략
2절. 내부적
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브랜드를 출시, 생동감으로 정체 국면을 정면 돌파해 나간다. Ⅰ.프랜차이즈 시스템
Ⅱ. 프랜차이즈 시스템의 형태
Ⅲ. 외식 프랜차이즈의 세계적 동향 및 전망
Ⅳ. 프랜차이즈 본사가 하는 일
Ⅴ. 프랜차이즈 본사 선택시 유의사
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글로벌출판사, 1999
이성구, 광고에서 창의력을 배운다, 나남출판사, 1998
고객감동 이끄는 서비스맨 키우기 교육 현장사례 (월간식당)
논문 - 놀부는 살아있다
외식산업의 현황과 미래전망 1.놀부보쌈에 대해
2.원할머니보쌈에대해
3.비
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브랜드의 개발
④ 전통음식의 개발
⑤ 외식산업 관계법안의 재정비
⑥ 주변산업의 육성
8. 외식산업의 전망
① 건강식에 대한 선호
② 중식시장의 확대
③ 식생활의 글로벌화
④ 단체급식 시장의 확대
⑤ 프랜차이즈화
⑥ 마케팅활동의 다양
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외식행동에 관한 실태조사, 한국식문화학회지 7(2), 91-96
한민수(1994). 정서와 맛을 함께 추구하는 미래 외식산업의 구도, 한국식문화학회지 9(2): 217-230
홍석환(1995), X세대의 외식습관에 관한 연구, 월간식당 95.5월, 204-217
홍종해, 이용욱(1990).
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외식행동에 관한 실태조사, 한국식문화학회지 7(2), 91-96
한민수(1994). 정서와 맛을 함께 추구하는 미래 외식산업의 구도, 한국식문화학회지 9(2): 217-230
홍석환(1995), X세대의 외식습관에 관한 연구, 월간식당 95.5월, 204-217
홍종해, 이용욱(1990). 우
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