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발전한다면, 한식을 기피하기보다 우리의 음식을 사랑하고, 더 나아가 세계적인 음식으로 자리 잡을 수 있을 거라고 기대한다. 1.한식 상차림
5첩 반상
5첩 반상의 코스요리의 보안
7첩 반상
7첩 반상의 코스요리의 보안
2.결론
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얼려서 겨우내 광에 보관하고 때때로 쪄서 먹는 동태순대가 유명하다. 그 밖에 이곳 명란젓도 각지에 공급되어 애용된다.
10. 평안도
평안도는 산세가 험하나 황해에 면하여 있고 들판도 넓어서 밭곡식 ·해물 ·산채가 모두 풍부하다. 기질(氣
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한식요리의 개요
II. 한국요리의 상차림
1. 궁중의 상차림
2. 반상
3. 면상
4. 주안상
5. 교자상
III. 한국요리의 종류
1. 주식류
2. 부식류
3. 후식류
IV. 한국요리의 서비스방법
V. 한식당의 테이블세팅
* 참고문헌
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요리)의 특성
Ⅲ. 한국의 상차림
1. 반상차림
1) 3첩 반상
2) 5첩 반상
3) 7첩 반상
4) 9첩 반상
5) 12첩 반상(수라상)
2. 장국장 차림
3. 죽상 차림
4. 주안상 차림
5. 다과상 차림
Ⅳ. 강원도요리(강원도음식)
1. 오징어 불고기
2. 메밀막국
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요리는 대부분이 가이세키 요리이다.
2.상차림법
혼젠 요리의 형식에 가이세키 요리 형식을 가미한 것으로 회합에 많이 이용된다. 우리가 반상의 경우 반찬의 가짓수를 첩으로 나타내듯이 이 요리에서도 상에 차려지는 음식의 가짓수를 ‘품
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반상회 ③ 지역의 공공기관을 통해 ④ 기타( )
8. 해당 지역의 사회적응 프로그램에 참여해 보신 적이 있다면 어떤 프로그램에 참여해 보았습니까?
① 한국어 교실 ② 한국음식 요리 교실 ③ 문화 강좌 ④ 기타( )
9. 위의 프로그램이 지역사회
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요리반상회(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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