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1.국과 찌개의 특징·····················2
2.국과 찌개의 종류····················3
3.국과 찌개의 전국음식···················6
4.국, 탕, 찌개의 이해···················7
5.국, 탕, 찌개 별
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서 나오고 소스의 재료가 다르다. 레몬과 후추로 양념된 고기가 무척 담백하여 한국인 입맛에도 잘 맞는다고 한다.
코코넛밀크를 가미한 시큼한 찌개 ‘아목’
아목은 생선, 살코기, 각종 야채와 코코넛밀크를 사용한 걸쭉한 찌개요리이다.
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찌개요리), 스시, 회
일본의 현대 음식문화
인도음식인 카레, 중국음식인 라면, 미국음식의 함박스테이크, 이태리의 파스타 등
아시아와 서양의 명물요리도 대중음식, 가정요리에 강하게 영향을 미쳤으며, 일본음식 뿐만 아니라 다양한
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요리의 향취를 북 돋우는 무침간장, 구수한 맛과 양조간장 특유의 향취가 잘 조화된 맛간장 등 무침요리 찌개요리와 같이 요리 종류에 맞게 각기 다른 간장을 선보이고 있다. 1.샘표식품 `맑은 조선`
2.해찬들 `한식 국간장`
3.몽고식품
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전통 청국장: 담요로 덮어서 발효시킨 것
생 청국장 : 특수 제작한 발효기 에서 익힌 콩에 청국장 균주 를 분사하여 발효시킨 것
건조 청국장: 청국장 균이 씨앗과 같은 포자의 형태로 살아 있도록 건조 시킨 것
분말 청국장: 건조청국장을
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