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식문화의 경쟁력 제고 측면에서 매우 중요한 부분이다. 세계적 권위의 미식 평가서『미쉐린가이드 서울판』이 처음으로 발간되면서 전 세계적으로 우리나라의식문화에 대한 관심이 어느 때보다 높은 상황이다. 이러한 우리의 식문화는 세계
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우리나라 식문화의 변천과 향후 대책”. 한국육종학회, 1999
조정순. “우리나라 콩 식문화의 변천” 『한국콩연구회지』한국콩연구회, 2002
김희정의 작물백과 http://gold32.com.ne.kr/jakmul/kong.html Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 주변국가와의 식문화 비교
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, 농림부 식품산업과장, 2009, 우리 외식상품의 세계화를 위한 정책방향 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본문
1. 한국의 식문화
2. 우리나라 식문화 특성과 문제점
3. 한국 식문화의 특성과 문제점에 따른 해결방안 및 세계화 전략
Ⅲ. 결론
참고문헌
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. 1. 우리나라의 식문화
1) 자연적 환경
2) 식생활의 특징
2. 태 국
1) 태국음식의 특징.
(1) 자연적 사회적 환경
(2) 음식문화의 특징
2) 태국음식과 한국음식의 공통점
2. 인도
1) 자연적 환경
2) 사회적 환경
3) 대표적 음식
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해 노력이 미약하다고 밖에 볼 수 없다. 뒤 늦게 우리나라 식문화를 알리려는 노력이 많이 일어나고 있다. 우리가 조금 더 관심을 가지고 우리의 식문화를 알리려고 노력한다면, 우리나라 식문화의 어느 것 하나도 세계에 내놨을 때 부끄러울
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