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유래
기원전 6000-3000년
:우유와 그 가공기술 터득
우리나라:삼국시대부터
성 분
우유의 단백질 - 카제인
우유의 당질 - 유당 우유 및 유제품의 분류
식품의 유래
식품의 성분
식품의 가치와 이용
생크림에 대해
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우유의 유통개선 방안, 발행기관 서울우유협동조합
박승용, 우유의 생산 및 유제품, 가공학, 유한문화사, 1998
박종수, 우유의 수급 안정 대책 방안, 한국낙농육우협회, 2002
우유 유제품의 건강증진교과, 한국유가공협회, 1992
윤여창, 우유와
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우유에 접목 시켜 연세우유의 장점인 방판으로 인해 매출액의 증감이 기대되어진다.
브랜드 만들기 이관수 미래와경영 2003
우유와 유제품 윤여창 유한문화사 2004
우유 및 유제품 과학 문지웅 유한문화사 2003
마케팅 불변의 법칙 알 리스 박
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및
지도상의
유의점
교 사
학 생
우유의 성분
우유의 색, 냄새, 맛
유제품의
종류
우유의 성분에 대해서 알아보기.
가장 많이 들어있는 성분이 무엇인지 물어보기.
성분에 대하여 알아보기.
1. 우유에 들어있는 단백질 알아보기.
- 카세인,
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우유 \'셀크\'와 여성을 위한 뼈건강우유 \'MBP\' 등이 이러한 전략이 대성공을 거둔 제품들 서울우유 광고 분석
(소비자정보처리과정 적용)
기업 및 제품소개
우유 시장 현황
광고 분석 (노출, 주의, 이해)
광고 효과 분석
Q & A
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