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쌀이 수분을 충분히 흡수하지 못해 밥알이 꼬들꼬들해졌다.
역시 호화가 충분하지 못했다. 1. 유동식이란
2. 유동식 만들기
3. 완성된 음식 1인분 중량 및 눈대중치(부피로 표시) 표기
4. 만드는 방법
5. 결과 및 고찰사항
[참고문헌]
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유동식(미음, 5부죽, 7부죽, 전죽, 밥)을 직접 실습해 보았는데 생각보다 어려웠다. 평소 쉽게 접하고 흔히 만들었던 음식이라 잘 될 거라는 생각과는 달리 실습 결과는 달랐다. 쌀과 물의 중량 배합비를 잘 측정하여 만드는 방법에 따라 실습을
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법을 선택할 지는 환자의 상태, 동맥류의 크기와
위치, 합병증의 유무 등의 환자 개개의 경우에 따라 담당의사가 결정.
3) 비침습적인 방법
① 3H 치료 (혈압을 높이고, 혈액양을 늘리며, 혈액을 묽게 만드는 것)
② 혈관평활근이완제 : 칼슘길
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및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별 식단모음
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법, 서울, 교육과학사, 1997
고경연, 아동복지시설의 문제점과 개선방안에 관한 연구, 초당대학교 석사학위논문, 2002 영유아의 건강
1. 건강의 개념
2. 건강에 영향을 미치는 요인
질병에 대한 저항력
1. 모든 유아는 지적, 신체적,
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