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커서 정확한 비누화값을 알 수가 없는 것인지 비누화값 구하는 방법이 잘못되서 그런것인지 확실한 유지의 정체를 밝힐 수 없었다.
▶ 참고 문헌
http://blog.naver.com/seagullp4720?Redirect=Log&logNo=140002960092 ▶ 실험 결과
▶ 결론
▶ 참고 문헌
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양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P281~290
실험보고서
- 요오드가 측정
& 비누화가 측정 -
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
제출일 : ◈ Abstract
◈ Introduction
◈ Materials & Methods
◈ Results & Discussion
◈ Reference
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, P.W Atkins 8/E
◆ 물리화학, Raymond Chang 1999
◆ 물리화학실험, 대한학회지 2002
◆ 물리화학 실험, Salzberg, H. W(형설출판사)
◆ 네이버 백과사전 Ⅰ.실험목적
Ⅱ.실험기구 및 시약
Ⅲ.실험이론 및 원리
Ⅳ.실험과정
실험결과
참고문헌
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(6) 실습이 끝난 다음 기름 묻은 실습 기구들을 깨끗이 닦아서 제자리에 두었는가? Ⅰ. 실습 순서
1. 식물기름의 용매 추출
2. 혼합 지방산의 분리
3. 유지의 성질 조사
Ⅱ. 안전 및 유의사항
[관계지식]
제조화학 실습 보고서(양식)
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조금만 넣어도 용액은 금방 분홍색으로 되었다. 에탄올을 더 많이 넣은 용액일수록 0.1N KOH의 양이 더 증가하였다.
6. 참고 문헌
유기 화학 실험책 1. 실험 제목
2. 실험 일자
3. 실험 방법
4. 실험 결과
5. 실험 고찰
6. 참고 문헌
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