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실습 제목
실습 일시
2001년 월 일 ∼ 교시
실습 목표
준비 사항
기구 및 기자재
소요 재료(약품)
실습 순서
및
장치 도해
실습 결과
실습 소감
화공과 2 학년 반 번
성명
검인
[평가 과제]
1. 이해면
(1) 용매로 기름을 추출하는 원리를 설명할 수
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실습, 승정자 외, 2002
현대인의 생활 영양, 박태선 외, 2000
조리과학 및 원리, 김완수 외, 2004
WWW.NAVER.COM Ⅰ. 실습제목
Ⅱ. 실습날짜
Ⅲ. 실습목적
Ⅳ. 실습원리
1. 일품요리
2. 식단 작성
3. 1인 1회 분량
Ⅴ. 실습방법 (레시피)
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기름보일러를 쓰는 집을 우선으로 배정 1. 사회복지법인 기아대책에 대한 소개
2. 사회복지현장실습 내용(시설의 프로그램 소개)
- 사랑의 111 모금운동, 푸른 꿈나무 캠프, 경운 행복한 홈스쿨 활동
3, 시설(시행중인 프로그램)에 대
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후 채소, 고기 등을 넣고 버무려야 한다.
야채는 면 굵기로 썰어야 한다.
유장처리: 소금, 식용유, 참기름 → 면이 불지 않게 하기위해, 기름3 : 간장1
결과 실습원리와 목적
실습재료 및 방법
학습란(조리원리) & 교수님 강의 노트
결과
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l, 설탕5g, 파1뿌리, 마늘2쪽, 깨소금2g, 식용유30ml, 후춧가루2g, 참기름5ml
② 완자탕- 쇠고기40g, 두부20g, 달걀1개, 밀가루10g, 파1/2뿌리, 마늘1쪽, 참기름5ml, 후춧가루2g, 간장5ml, 소금5g
● 실습방법:
① 비빔밥
1. 밥은 고슬고슬하게 짓는다.
2. 애호
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기름기가 전혀 없고 바삭바삭한 것이 비스킷을 먹는 것처럼 고소하다. 이것이 밀의 눈을 도우의 반죽에 첨가했기 때문이다. 밀의 눈을 가루로 만들어 도우에 넣으면 바삭바삭하고 고소한 맛을 한층 높일 수 있다.
이외에도 해물라이스, 마카
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기름을 제공하고, 나아가 국가 경제에 이바지하여 공정한 경쟁, 정의로운 사회를 만들고자...(이하생략) 자기소개서
자기소개 - 중요사항을 중심으로 기재
역경이나 고난을 극복한 경험과 이를 통해 배운 점
지원동기, 장래 포부
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실습경험은?
24. HACCP란?
25. 고객 식사에 이물질이 나왔다면?
26. 동아리 활동경험?
27. 입사 후 포부 1. 본인에 대해서 자유롭게 PR 해보십시오.
“아버지의 기름 냄새에 전문성을 느끼다.”
2. 학교를 중심으로 기술해보십시오.
“학과 내
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