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음식 궁합.................................................3
3. 곡류 ․ 채소류의 음식궁합...............................................4
4. 기타 음식의 좋은 궁합...................................................6
5. 함께 먹으면 좋지 않은 음식들...................
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함께 섭취하였을 때, 소화를 돕고 영양가를 상호보완할 수 있는 좋은 음식 궁합을 과학적으로 밝히는 것이 올바른 식습관 확립에 도움을 줄 수 있다고 할 수 있다.
참고문헌
* 김태정 외[1997], 음식으로 본 동양 문화, 서울: 대한 교과서
* 김기
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13. 닭고기와 인삼
14. 간과 우유
15. 소주와 오이
16. 복어와 미나리
17. 돼지고기와 새우젓
18. 냉명과 식초
19. 생선회와 생강
20. 적 포도와 치즈
21. 백포도주와 생선
22. 맥주와 소시지
적과의 동침, 나쁜 음식궁합
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음식궁합이란, 음식들을 서로 함께 먹었을 때, 맛이나 영양이 잘 어울리거나 어울리지 않는 조화를 말합니다.궁합이 좋은 음식은 맛뿐 아니라 영양학적으로도 서로 보완해주는 역할을 해줍니다.
1. 고기 + 채소, Good or Bad
동물성 콜레스테
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음식
ㆍ된장과 부추
ㆍ커피와 치즈
ㆍ콩과 국수
ㆍ돼지고기와 새우젓
ㆍ라면과 녹황색 채소
Ⅲ. 함께 먹어서는 안 되는 음식
ㆍ맥주와 땅콩
ㆍ오이와 무
ㆍ김과 기름
Ⅳ. 오행으로 본 음식궁합
Ⅴ.
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음식궁합, 둥지, 2005.
고형욱, 보르도 와인 기다림의 지혜, 한길사, 2002.
2. 논문
조영효, 세계 유명 와인과 와인 마케팅에 관한 연구, 觀光情報硏究 제12호, 2002.
김우종 고재윤, 호텔 레스토랑의 와인 판매 활성화에 관한 연구, 한국관광학회, 2004
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음식점의 분위기, 위치, 음식의 질, 양, 모양 등 20개 문항 외식행태와 인구 통계적 특성에 관련도 문항으로 구성되어져 있다. 실증분석을 통해 한국음식의 중요도와 만족도 비교분석을 실시하기 위하여 음식에 대한 중요도와 만족도가 함께
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궁합과 관련된 금기
※동성동본금기
※이혼할 수 없는 세 가지 조건
3. 아이에 관한 금기
4. 일상생활에서의 금기
5.음식과 관련된 금기
★젓가락을 사용시 다음과 같은 12가지 금기사항이 있다.
6.식사 중 금기
7.선물을 줄때
8.
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함께 수면을 방해하는 요인들을 사정한다.
ㆍ 대상자와 함께 수면증진을 위한 방법 등에 대하여 알아본다.
ㆍ 이완요법을 교육하고 침상에서 실시한다.
ㆍ 수면증진에 도움이 되는 음식, 수면을 방해하는 음식을 금하도록 교 육한다.
ㆍ 수면
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음식 생각을 줄이도록 하는 것도 좋은 방법이 될 수 있다.
-심리요법 : 심리적인 안정감을 갖도록 도와주는 것이 중요하다. 정서적인 불안, 열등감, 소외감, 자아상의 분열 등이 있는 경우에는 전문의의 도움을 받도록 한다.
참고문헌
체중조
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을 전시해 놓아 손님들의 판매욕을 자극했습니다. 또 다소 딱딱하게 배치되어 있던 가게 물품들을 서로 음식궁합이 맞는 상품들끼리 배치해 놓아 한 번에 두 개의 상품을 동시에 구매하도록 하기도 하였습니다. 특히 한여름 긴 전선이 달려있
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음식궁합이 맞는 상품들끼리 배치해 놓아 한 번에 두 개의 상품을 동시에 구매하도록 하기도 하였습니다. 특히 한여름 긴 전선이 달려있는 멀티탭을 이용하여 아이스크림 냉동고를 초등학교 운동장 가까이에 배치하여 판매량을 두 배 넘게
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음식궁합이 맞는 상품들끼리 배치해 놓아 한 번에 두 개의 상품을 동시에 구매하도록 하기도 하였습니다. 특히 한여름 긴 전선이 달려있는 멀티탭을 이용하여 아이스크림 냉동고를 초등학교 운동장 가까이에 배치하여 판매량을 두 배 넘게
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수 있도록 노력했습니다. 주로 길거리 음식들을 많이 접했지만 생각지도 못했던 음식의 재료들과 조리 방법이나 음식 궁합 등은 제가 귀사의 영양사 일을 하는데 지침서 같은 역할을 할 수 있을 것이라 생각합니다. 해외여행을 통해 제 자신
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함께 한국음식을 만들어 외국인들에게 대접하며 사람사이의 따뜻한 공감대를 형성하게 되었습니다. 그 후 마음을 나눌 수 있는 친구로서 그리고 여행을 함께 하는 협력자로서 순조롭고 즐겁게 한 달여간의 일정을 마칠 수 있었습니다. 일련
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