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균은 L.casei이며, L.lactis의 경우 우유에 존재하고 있는 미생물로 버터나 치즈 등을 제조하기 위한 낙농용 젖산균으로 가장 주요하게 사용되는 종류이기도 하다.
스트렙토코수스속에는 S.faecalis와 S.lactis가 존재하는데, 전자의 경우 동물의 소화
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균체의 전단백질을 알칼리로 추출
Kjeldahl method : 단백질의 질소를 암모니아로 분해해서 암모니아를 정량하는 방법
Packed cell volume(원심분리관법)
미생물 배양약을 Packed volume 측정용 원심분리관에 넣고 원심분리하여 침체되는 균체량을 읽어
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위한 모형 적용의 각 단계를 예시를 들어 서술하도록 하였다.
비만은 신체구성에 필요한 지방보다 더 많은 양의 지방이 있는 상태를 말한다. 소모되는 칼로리보다 많은 양의 칼로리를 섭취하면 체중이 늘게 되는데, 이러한 불균형이 지속되면
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미생물은 생태계의 물질 순환에 있어 중요한 역할을 한다.
생물체의 사체나 배설물을 분해하여 생산자에게 돌려줌으로서
물질 순환의 연결 고리 역할을 한다.
또한 발효를 통한 유기산을 형성하므로 식품생산에 이용되며,
장내 세균은 소
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분해효소의 작용 저해작용
고농도 식염용액
단백질의 효소 결합부위
③ 산소의 용해도 감소에 의한 작용
식염용액의 농도가 높을수록 산소의 용해도 감소
➜ 호기성세균의 발육 억제
④ 미생물에 대한 Cl- 이온의 작용
Cl
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균수와 사균수를 모두 계수한 결과를 얻고, 아주 작은 양의 시료를 취해야 하므로 실험 결과의 반 복성이 좋지 않기 때문에 원유의 미생물수를 측정하기 위한 일반적인 방법으로서 는 부적당하는 것으로 알려져 있다. 이와같은 원리를 이용한
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미생물 종균제 등이 개발되어 이용되고 있다. 미생물 발효 중 발생하는 메탄가스의 에너지 자원화도 많이 연구되었다. 농약과 중금속을 분해할 수 있는 미생물도 발견되고 있어 일부는 실용화되고 있다. 이와 같이 미생물을 이용하여 폐기물
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균
(2) 멸균법의 종류
3. 미생물의 생장과 증식
(1) 집단 생장
(2) 동기생장
(3)생장곡선
<패쇄 환경에서의 미생물 세포 집단의 생장양상>
※폐쇄 상태에서의 집단생장
(4) 증식
(5) 세포분열
<이분
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미생물을 선정하여 특성을 설명하시오. 2) 이러한 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오. 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오.
2. 식품에
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쓰레기의 지역별 상황을 Date Base화하여 분기별 쓰레기의 양과 분포를 파악하고 그에 따른 적절한 수거노력과, 효율적인 추진을 위한 각 지자체의 전문부서 설립도 필요한 과제이다.
Ⅴ. 결론
해안쓰레기의 주요 발생원은 해양투기 부분을 제
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