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아스피린 제조 실험의 목적은 아스피린의 제조를 통하여 에스테르화반응을 이해하는 것이다.
실험결과 수율은 136%였다. 간단한 실험을 통해 시중에서 흔히 볼 수 있는 아스피린이라는 의약품을 합성하였다. 비록 불순물이 포함되어 있었지만
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“가수분해.”위키백과. 2021년 12월 5일 접속. https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B0%80%EC%88%98%EB%B6%84%ED%95%B4
10 1. 실험목적
2. 이론
3. 실험 시약 및 기구
4. 실험방법
5. 실험결과
6. 고찰
7. 참고문헌
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(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P106~111
실험보고서
- 우유 속 환원당의 정량 -
Bertrand 법
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
제출일 : ◈ Abstract
◈ Introduction
◈ Materials & Methods
◈ Results & Discussion
◈ Reference
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분석학 이론 및 실험 <지구문화사>, 채수규 지음, p.460~468
· 식품분석 <형설출판사>, 장현기, 정동효 공저, 248~255
· http://www.nces.go.kr/R_Study/mpaqec/theory/volumetric/v-variety/precipitate.htm
· http://www.labbank.co.kr/labbank/%C8%AF%B0%E6%BF%EB%BE%EE%BB%E7%C0%F· C/
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, 유한문화사, 2006년, P177~190
<<식품종합실험실습서>>, 박동기, 유한문화사, 2003년, P108~110
<<표준 식품분석학 이론 및 실험>>, 채수규외, 지구문화사, 2003년 P385~401
환원당 정량
(Bertrand 법)
과목:
담당:
제출자:
제출일:
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분석학, 지구문화사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 하루 수분 필요량
Ⅲ. 식품 수분정량 측정의 필요성
Ⅳ. 식품 수분정량 측정의 방법
1. 상압 가열 건조법
1) 측정방법
2) 조작
3) 계산
2. 감압 가열 건조법
Ⅴ. 식품 회분정량 측정의 방법
1. 자제
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및 실험, 조덕제 외 3명, 지구문화사, 2009, pp.122~125
2) 식품분석학, 주현규, 학문사, 1996, pp.250~252
3) 식품분석, 장현기정동효, 형설출판사, 1999, pp.161~165 1. 실험목적
2. 실험원리
3. 실험재료
4. 실험방법
5. 실험결과
6. 고찰
7. 참고문헌
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장현기, 남궁석. 식품학개론. 유림문화사. p.69-70 (2000)
(8) 황재희, 박정은. 식품재료학. 도서출판효일. p.25-26 (2005)
(9) 이근보, 양종범, 고명수 식품분석. 유한문화사. p.165 (2002) 1.abstract
2.서론
3.재료 및 방법
4.결과 및 고찰
5. 요약
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(1998)
3. 주현규 조황연 박춘규 조규성 채수규 마상조. 식품분석법. 학문사. p.324 (1995)
4. 황재희 박정은. 식품재료학. 도서출판 효일. pp.25-26 (2005)
5. 김재욱. 식품화학. 문운당. pp.96-97 (2001) 서론
재료 및 실험방법
결과 및 고찰
참고문헌
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결합하여 더욱 정교하고 신속한 품질 평가 시스템을 구축할 수 있을 것이다. 1. 연구의 목표
2. 사용 장비 및 화학 물질
3. 이론적 배경
4. FT-IR 분석 결과
5. FT-NIR 분석 결과
6. FT-IR과 FT-NIR의 동일 샘플 비교
7. 결론 및 논의
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