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써야 하는데 정갈한 대바구니나 전통용기에 담아 보자기로 얌전하게 싸도록 한다. 또 신부의 어머니가 사돈지라는 편지를 동봉하는데 문안인사와 부족한 딸을 아껴주고 가르쳐 달라는 사연을 적는다. 시어머니가 이런 이바지음식을 받으면
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음식(폐백, 이바지음식). 지구문화사.
김명숙·김기남(2007). 결혼피로연 음식에 대한 충북지역 국민의 인식 및 만족도.생활과학연구.
이정화(2012). 혼례음식전문점의 선택속성이 고객만족과 추천의도에 미치는 영향, 경성대학교 경영대학원 석
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이바지음식과 폐백음식을 만들어 간다.
⑦ 회갑례
부모가 60회 생신을 맞으면 자손들이 모여 연회를 베풀어 드린다. 이 때 역시 혼례상과 같은 고배상을 차리고 자손들이 차례차례 잔을 올린다.
고배상에는 차리는 음식의 종류나 품수, 높이
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이바지음식 등에 빠지지 않고 사용한다.
(3)개성무찜
돼지고기와 쇠고기, 닭고기를 손질하여 양념장(간장, 설탕, 다진 파ㆍ마늘, 생강즙, 참기름, 깨소금, 후춧가루)에 재워 물을 부어 익히다가 국물이 반쯤 줄었을 때 납작하게 썰어 소금물에
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음식(폐백, 이바지음식)』. 지구문화사, 11, 서울.
김명숙·김기남(2007). 『결혼피로연 음식에 대한 충북지역 국민의 인식 및 만족도』.생활과학연구.
이정화(2012). 『혼례음식전문점의 선택속성이 고객만족과 추천의도에 미치는 영향』, 경성대
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