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조리학, 白山出版社, 1992
* 장유경, 기초영양학, 교문사
* 정강현·임지순·오문헌, 식품가공학, 문운당, 2007
* 장현기 외, 식품학 개론, 유림문화사, 2004
* 최세영, 식품과 건강, 동아사, 2001 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 과일(과실, 과채류)의 개념
Ⅲ. 과
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일본은 많이 대중화, 국내는 아직 도입기
- 삐아몬테, 아마또네, 솔레미오, 뽀모도로 등 이탈리아 음식전문점 창업 활기
- 이 밖의 베트남, 태국 요리 등의 전문점과 국내·외에서 개발된 퓨전요리 전문점등 각종
테마의 브랜드 도입
5. 인터
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일본은 많이 대중화, 국내는 아직 도입기
- 삐아몬테, 아마또네, 솔레미오, 뽀모도로 등 이탈리아 음식전문점 창업 활기
- 이 밖의 베트남, 태국 요리 등의 전문점과 국내·외에서 개발된 퓨전요리 전문점등 각종
테마의 브랜드 도입
5. 인터
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일본은 많이 대중화, 국내는 아직 도입기
- 삐아몬테, 아마또네, 솔레미오, 뽀모도로 등 이탈리아 음식전문점 창업 활기
- 이 밖의 베트남, 태국 요리 등의 전문점과 국내·외에서 개발된 퓨전요리 전문점등 각종 테마의 브랜드 도입
5. 인터넷
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음식) 커피
1. 커피 안의 카페인
2. 긍정적인 영향
1) 다이어트 효과
2) 계산력 향상 효과
3) 음주 후 숙취방지와 해소
4) 입냄새의 예방
5) 위암예방 효과
6) 간암예방 효과
7) 혈압강화 효과
3. 부정적인 영향
Ⅱ. 기호식품(기호음식) 담배
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(Aventszeit, 날짜는 매년 변동. 5, 6월 경)
(7) 독일 통일의 날 (10월 3일)
(8) 종교개혁기념일 (Allerheiligen, 11월 1일)
(9) 속죄의 날 (날짜는 매년 변동. 11월 경)
(10) 성탄절 (Weihnachtstag ; 12월 25일)
4.독일의 전통의상
5. 독일의 대표적인 음식
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독일의 빵
독일식 케이크는 쿠헨(Kuchen)이라고 한다. 오후 3시쯤 커피나 차와 함께 먹는 쿠헨은 비만의 주범으로 불리기도 한다.
독일의 케익 ■ 독일의 전통축제
■ 독일의 주요 축제일
■ 독일의 전통의상
■ 독일의 대표적인 음식
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한국적인 정서인정과 덤이라는 문화적 마케팅을 활용할 것을 제안한다. 젊은 층은 다양한 음식과 분위기를 좋아하고, 쿠폰, 이벤트, 특별할인 등에 매우 적극적이기 때문에 마르쉐의 컨셉과 일치한다고 볼 수 있다.
4. 친 환경적인 건강메뉴
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개념을 분석해 보면, 국제이해교육은 인성교육, 평화교육, 인권교육, 민주시민교육, 통일교육, 환경교육, 한국 문화정체성교육, 정보윤리교육 등 창의적 재량 활동의 범교과 학습을 두루 망라하고 있다. 또한 국어, 사회, 도덕, 과학, 외국어
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향신료
■ 식품첨가물로 인한 독성 사례와 위해성
◈ 일본의 모리나가 분유사건
◈ 식품에 첨가된 인공 식품첨가물의 유해성
◈ 인공조미료에 대하여...
▶MSG의 탄생
▶MSG에 대한 의심
■ 식품 허용한계의 문제점
<통조림>< 야채 가공
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