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이탈리아 중남부에 있는 뿔리아와 샤르데냐 에관하여 세분이 파악해 보았다. 뿔리아와 샤르데냐 지역의 와인은 이탈리아 다른지역의 와인보다 자료가 많지 않아 힘들었지만 와인에 대해 한층 관심을 갖게된 계기가 된 것 같다.
참 고 문 헌
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Ⅰ. 개요
Ⅱ. 이탈리아음식(이태리음식)의 역사
1. 이탈리아 음식의 기원 : Magna Grecia와 에스투리아인
2. 공화정 시대의 로마음식
3. 제정시대의 로마음식
4. 중세의 음식
5. 봉건 궁정에서의 식도락의 부활
6. 향료무역
7. 지리상의 발
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이탈리아, 시공사
▷ 윤도영, 박기남(2012), 이탈리아 데이, TERRA
▷ 정태남(2012), 이탈리아 도시기행, 21세기북스
▷ 최도성(2011), 일생에 한번은 이탈리아를 만나라, 21세기북스 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이태리(이탈리아)의 약력
Ⅲ. 이태리(이탈리아)
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Italia
(이탈리아) 음식 소개 및 마케팅 전략
이탈리아 전통 음식
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≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
〔피타〕 ⇒ 〔시아치아타〕
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특징
남북지역적 차별성이 두드러진다.
남북으로 길게 뻗은 장화 모양을 가진 이탈리아는 음식 또한 지방색이 매우 강하다.
(2) 식 재료가 풍부하다.
북부의 산악지대와 중남부의 비옥한 토양과 온난성 지중해 기후 등의 자연조건으로
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