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커리 요리가 아니라 요거트에 절린 고기에 각종 향신료를 넣고 인도식 오븐인 탄두르에 넣어 잘 구운 것이다.
9.음료수
물을 함부로 마실 수 없기 때문인지는 몰라도 인도에는 다양한 음료들이 있다. 일반적인 미네랄 워터나 탄산음료와 더불
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커리요리
- 인도의 커리는 기본이 되는 소스에 건강에 좋은 여러가지 향신료를 배합해서 만들어, 지역마다 수많은 종류의 커리가 탄생되었으며, \'달\'의 모든 커리는 인도 맛에 가장 충실하면서도 먹음직스럽게 만들어 지는 것이 특징입니다.
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인도 대표격으로 알려진 음식은 역시커리. 양고기,닭고기, 생선을 기본으로 소스로 쓰이는 양파, 토마토,요구르트 등을 넣어 끊이고, 집집마다 취향에 맞게 배합한 향신료(기본적인 향신료는 마살라)를 넣고 걸쭉하게 끊이는데, 주식의 반찬
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1. 인도 음식문화의 형성배경
a. 넓은 국토와 기후
-인도는 국토 면적이 328Km2으로 세계7위인 만큼 기후 또한 다양하다.
-인도의 기후는 봄철(3월 중순∼5월 중순, 바산타), 무더위철(5월 중순∼7월 중순,그리쉬마), 장마철(7월 중순∼9월 중순,
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원시인류
인도의 최초 인류는 음식을 수집하는 유형으로 분류된다고 믿어진다. 먹거리는 전 세계의 석기시대와 마찬가지로 과일류였고 거친 돌 도구들을 이용하여 수확하였다.
호박, 브리니알, 바나나, 코코넛, 꽃사과, 석류, 그리고 수박
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커리의 본고장에서 그 알러지를 극복해버렸다. 게다가 봉사지역도 다른팀에 비해 수월한 특수학교였다. 그곳에서 인도 아티스트들과 페인팅을 하고 벽화를 그리고 아이들과 함께 눈을 맞춰가며 우리가 준비한 프로그램을 하며 우리는 점점
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을 불러드리며 고객의 눈높이에 맞는 이야기로 다가왔습니다. 제가 생각하는 마케팅 전략은 효과적인 상품진열과 고객의 시선을 사로잡는 커리만의 독특한 냄새로 고객들의 시선을 사로잡는 것입니다. 주력 상품은 해당 매대 뿐 아니라 사람
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