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커피 경제학』. 지훈.
류은영(2015). 호텔 내 커피숍의 고품질 커피 가능성에 대한 종사자들의 인식분석. 서울벤처대학원대학교 석사학위논문.
윤진원(2006). 『성공하는 술집 창업하기』. 크라운출판사.
[기사자료]
데일리한국 2014-11-08 경제면
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영향을 받아서 홍차 하면 으례 레몬티를 연상하지만 전세계적으로는 밀크티를 마시는 사람이 훨씬 더 많다. 우유 반 물 반 타서 마시는 나라도 있다.
밀크티 : 우유가 차의 떫은 맛을 중화시키므로 우리는 시간을 다소 길게 한다. 커피용 크림
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인스턴트 커피에 길들여져 있던 사람들을 이끌기 위해 과감하게 30개가 넘는 커피의 종류를 내세웠다. 자칫 실패할 위험이 많았을 텐데 사람들의 입맛을 바꾸기 위해 그런 전략을 펼친 것은 대단하다고 생각한다.
그리고 스타벅스에 있는 타
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, 스노브 효과, 베블렌 효과
Ⅱ. 맥카페 CF에서 보여 지는 효과
Ⅲ. 맥카페 CF의 성공 요인
Ⅳ. 비싼 커피를 마시는 소비자들의 심리
Ⅴ. 심층면담을 통한 소비자심리 파악 및 해석
Ⅵ. 다양한 커피전문점들의 마케팅 요소
Ⅶ. 결론
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커피 프랜차이즈 마케팅 전략의 공통점
1 커피의 맛 뿐만 아니라 브랜드 그 자체와 공간을 즐기는 방향으로 흘러가는 중
브랜드 인지도 상승 및 브랜드 이미지 확립을 위해 많은 투자
2 사회공헌활동에 집중
3 안정적인 면을 강조한
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■ 조사배경
고객들의 입맛의 변화에 따라 커피전문점의 사이드 메뉴 경쟁 과열
커피전문점 대표브랜드 매장 확대와 신규 저가 브랜드로 인해 커피만으로는 경쟁력을 가지기 힘든 상황
커피전문점들은 사이드메뉴를 통한 차별성을 가지
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영체제
현재 대전 호텔점 354호점이 오픈 된 상태
스타벅스는 신세계에서 (한국 스타벅스 판권 갖고 있음)
본사 직영으로 운영.
브랜드 이름의 유래
≪ 글 - 그림 파일 ≫
이탈리아어인 CAFFE와 BENE 그리고
프랑스어 VOUS의 합성
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커피전문점들이 올해는 지방 대도시 중심으로 신규 매장이 들어서면서 연말쯤에는 브랜드 커피전문점만 3200개 이상이 될 것으로 추산하고 있다.
(1) 커피 빈
커피빈은 “The Coffee Bean & Tea Leaf”를 줄인 말로 커피뿐만 아니라 차에도 대등하
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브랜드를 만들어 냈던 것이다. 열정적이고 헌신적인 스타벅스 스토어의 종업원들은 스타벅스의 커피와 브랜드를 대표하는 가장 좋은 대사들이 되었다. 종업원들의 커피에 대한 지식과 열정은 커피의 인기를 높였고, 고객들로 하여금 다시 스
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브랜드 이미지 구축에 주력하고 있다.
또한 대기업 계열 엔터테인먼트회사인 사이더스HQ와 손을 잡고 공동 마케팅을 추진했다. 주변의 만류에도 불구하고 카페베네라는 브랜드보다 한예슬 커피를 홍보함으로써 검색어 1위를 차지할 만큼 성
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