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인 소비자를 중심으로”, 외식경영연구, 14(4), pp. 235-252.
김근아(2011), “HMR의 분류체계에 관한 연구”, 경기대학교 일반대학원석사학위 논문.
김동기(2011), 현대마케팅원론, 서울: 박영사. 1.서론
2.신선편의식품의 정의
3.즉석섭취식품의
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인한 부패발생요인 개선하여 현행식품공전, 식품첨가물공전에 있는 성분규격을 과학적 타당성에 바탕을 두어 위생규격중심으로 관리하고 품질규격은 근본적으로 표시사항으로 관리하여 소비자가 판단할 수 있도록 규정하며 유통기한 설정
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식품의 유형: 건강기능식품
기능성 원료 및 성분: 락토바실러스 애시도필루스, 락토바실러스 루테리 등 프로바이오틱스 10억 CFU 이상
내용량: 2g x 50포
섭취량 및 방법: 1일 1~2회, 1포씩 섭취
제조원: (주)한국인삼공사, 충남 공주시
유통기한: 제
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유통기한을 사용
① 유통기한은 소비자들에게 팔 수 있는 마지막 날이란 뜻이지 그 날 이후에는 먹을 수
없다는 뜻이 아님
② 제조일과 유통기한을 구별하여 구매해야 함
제2절 영양표시제(nutrition labeling)
- 가공식품의 영양학적인 특성을 일
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인 교육홍보 강화
○ 식용, 사료용의 종자용 유통 및 종자의 품질 허위표시, 미표시 등 불법종자 단속강화
○ 식용사료용을 종자로 사용하지 않도록 농업인을 대상으로 교육홍보 강화
참고문헌
권영근(2000), 위험한 미래 : 유전자조작식품이
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유통사업의 진출방향 및 제언
이상에서 고찰한 바와 같이 공사의 진출가능한 업태는 CVS 체인사업, 슈퍼체인사업, 물류회사, 복합유통회사로 분류해볼 수 있다. 이러한
진출가능 업태를 중심으로 공사가 담배소매점에 담배이외의 상품에서 판
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인, 고압기술의 식품에의 응용(Ⅰ), 식품과학과 산업, 27(2), 1994
(2) 구송이 외 2인, 식품·생물 산업에서의 초고압기술 응용, 식품과학과 산업 9월호, 2007
(3) 박현진 외 1인, 식품저장학, 고려대학교 출판부, 2008 1. 초고압 처리란?
(1) 초고압
(
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인을 존중하는 경영
Ⅲ. 식품기업 동서식품
Ⅳ. 식품기업 오뚜기
Ⅴ. 식품기업 삼양
1. 브랜드 현황
2. 브랜드 특성
3. 마케팅전략 현황
1) 시장세분화
2) 표적시장선정
3) 제품포지셔닝
4. 마케팅믹스별 전략
1) 제품
2) 가격
3) 유통
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유통되는 제품에서 소르빈산의 사용량이 높게 나타나 계절에 따른 사용량의 변화를 알 수 있었다.
식품첨가물은 순도가 높은 제품이라 하더라도 무제한적으로 식품에 사용하였을 경우, 식품을 통한 과량 섭취를 유발하여 인체에 유해한 영
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인들의 부주의로 일어나는 경우가 대부분이기 때문이다. 이들(농부, 상인 포함)의 위생관념과 마음가짐(양심)이 식중독 예방의 가장 중요한 요인으로 보인다.
<참고문헌>
김승민 외(2021) 식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원
오세
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