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실험(7판), 아주대학교 출판부, 나상무 외 7명
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http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=7&dir_id=704&eid=RGpunPtSs6ATTlbWg8EMUx1YAz05Urt0&qb=uN7GvyDHu7iwIMfVvLq5sA== 1.실험목적
2.원리
-(참고) 추출시 사용되는 용매의 조건(혼합물의 분리)
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차, 우롱차 및 홍차 원료의 중금속 제거 및 해독 작용, 식품과학과 산업, 28 (4), 17∼32 (1995)
12) Graham, Harold N. : Green tea composition, consumption, and polyphenol chemistry, preventive medicine, 21, 334∼350 (1992)
13) Kim, Jong Tae : Science and culture of tea, 保林社 (1996)
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