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도시락은 히로마루 벤토라고하며 히노마루 즉 둥근 태양을 의미한다. 다시 말해 일장기를 연상시킨다는 의미로 그렇게 부른다. ☞ 들어가며
☞ 弁当(벤또-:도시락)
☞ 일본 도시락 문화의 발달이유
☞ 일본도시락문화의 역사및
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도시락)
1)역사
일본처럼 도시락문화가 발달된 곳도 드물죠.
일반적인 편의점을 들어가 봐도 한쪽 진열대에 수 십 종류의 도시락이 있을 정도로 일본에서 도시락은 중요한 먹을거리 중의 하나입니다. 일반적으로 학생들과 샐러리맨들의 식사
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문화 유입으로 일본음식과 외국음식을 접목
- 다이쇼시대 3대 양식 카레라이스, 돈까스, 고로께
- 현대이후에는 서양음식, 중화식, 일본식 다양화
- 1960년대 이후 서구화, 외식화 (패밀리레스토랑 등장)
그 후 도시락문화, 단체급식(학교,
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일본인에게 인기있는 야키니쿠(불고기), 바쁜 직장인이나 학생에게 인기있는 밴또(도시락), 일본의 전통음 식이 아니면서도 일본의 가장 대중적인 음식이 되어버린 카레와 돈까스가 있다.
⑶주거문화
일본의 건물은 높지않은 목조건물이 많
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일본에 맥도날드가 상륙하자 일본인의 식사변화는 가속화되었고, 1980년대에 일본의 패스트푸드 판매량이 2배로 증가했다.1999년 일본 외식산업의 매출순위 10위권 안에 패스트드업체가 4군데나 들어가 있다.
(2) 도시락 문화
일본에는 도시락
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