|
과자가, 무라마치 시대(14세기 초~ 16세기 중엽)가 끝나갈 무렵부터 난반가시라 불리는 유럽과자가 전래되었다. 이러한 과자가 일본식으로 정착,발전 하여 에도시대(17세기~19세기중엽)에 화과자로 자리잡게 되었다. 화과자(わがし)란?
일
|
|
|
화과자 만드는 방법
http://www.beautyfashion.co.kr/bf/read.asp?category=living&num=1574
센베 만드는 방법
:: http://blog.naver.com/a8a2a1?Redirect=Log&logNo=120055075625
[출처] 센베과자 만들기 〃 ㅇㅡ ㅇ|작성자 와플
일본과자 -(13) 그밖에..
http://blog.naver.com/hyun081?Redirec
|
|
|
팥소를 싼다. 이것을 젖은 헹주를 깐 찜통에 넣고 4 ~ 5분간 찌면 보기에도 맛있을 것 같은 쿠즈다마가 완 성된다. 이것을 부채로 부쳐 식히고 벚나무 잎으로 싸서 완성한다. 1. 일본과자(화과자 : 와가시)
2. 일본과자의 몇가지..
|
|
|
2> 가이세끼 순서와 종류
1. 진미
2. 젠사이
3. 스이모노
4. 사시미
5. 야끼모노
6. 니모노
7. 아게모노
8. 스노모노
9. 식사
10. 과일
<2> 희석요리
1> 일본 차의 유래
2> 차의 종류
3> 화과자의 역사
4> 화과자의 종류
<3> 참고문헌
|
|
|
나라,헤이안시대
중국과 교류 -> 당과자
설탕(少) - 약용
과자의 재료 - 꿀,엿
카마쿠라,무로마치(점심시대)
식습관의 변화 : 2끼 -> 3끼식사
아이츠 모모야마시대
다도의 성행 > 생과자 발달 화과자의 역사
화과자의 종류
|
|
 |
과자와 라면 등 몇몇 품목에 비하면 아직 좀 더 확산이 필요하다고 생각합니다.
저는 영어와 일본어에 나름의 자신이 있으므로 기회가 주어진다면 국내는 물론 해외영업에서도 역량을 발휘할 준비가 되어 있습니다. 저의 소통능력에 어학능
|
|
메뉴펼치기
