|
본의 근대화를 촉진하고자 했고, 이미8월에 천황 산조사네토미를 비롯한 고관을 불러 궁중에서 서양요리를 시식하고 또 매일 우유 180밀리 등 육식을 하기 위한 준비가 진행되고 있었다.
3. 에도시대 막부 말기에 들어서 보신용 고기는 먹는 풍
|
|
|
1. 일본의 육식금지령 배경
일본의 육식금지령은 17세기 중반에 시행된 법령으로, 이 정책의 배경에는 여러 가지 역사적, 사회적, 종교적 요인이 복합적으로 작용하였습니다. 이 시기는 도쿠가와 막부가 세워진 이후로, 일본은 정치적 안정
|
|
|
일본의 국가에도 다른 서양 사람들이 방문하고 정착하기 시작했다 그리하여 일본인의 식생활도 점차 변했다. 서양은 주로 육식을 주식으로 하여 많이 먹기도 하는데 그러한 섬나라 밖의 다른 지역에서 온 사람들인 육식을 먹지 않는 섬나라
|
|
|
'육식'이라는 근대
메이지(明治)시대의 기호성
* 문명개화
* 국민국가 형성의 정치성
덴무천황(675년) 이후~ 1,200년에 걸쳐 육류섭취 금지
메이지유신
서양문물 도입
식탁의 근대화
서구의 육식문화
일본인의 체위 향상
일본의 체력
|
|
|
일본은 여러가지 조건들로 인해 육식이 별로 발달하지 못했다. 그러면 어떻게 해서 육식을 하게 되었는지 살펴보도록 하자
개화시기의 일본은 육식을 금지했다. 그러나 이 정책은 날고기에 굶주린 외국 병사들의 도둑질에 의해서 해제됐다.
|
|
메뉴펼치기
