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볶다가 진간장, 설탕, 참기름, 소금으로
조미한다. 국수는 끓는 물에 넣고 삶아 낸 다음 찬물에 헹궜다가 물기가
빠지면 살짝 볶아 낸다. 접시에 국수와 볶은 재료를 담는다.
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돼지 뼈나 닭 등을 끓여 우려낸 국물에다 면을 따로 건져 올려 만들기 때문이다. 얇게 저민 돼지고기, 콩나물, 죽순 등을 국물에 곁들어 먹기도 한다. 이 때문에 일본 라면은 고온다습한 섬나라 특유의 더위를 이겨내는 일종의 보신용으로 애
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돼지, 그리고 딸인 저민의(용녀)를 주니, 함께 동토(東土)로 돌아왔다. 처음에 영안성을 쌓고 살았는데, 돼지가 우리로 들어가지 않자, 살만한 곳을 찾게 하고, 결국 강충의 옛 거소인 송악에 새로운 집을 짓게 된다. 한편, 저민의는 수시로 용
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돼지고기
50
연근조림
연근
50
상치쌈
상치, 고추장
70, 10
배추김치
70
간식
사과
100
두유
200
저녁
현미밥
190
육개장
고기, 무, 고사리
40, 20, 10
칼치구이
칼치
50
숙주나물
숙주
70
달래무침
달래
30
깍두기
50
간식
바나나
60
<1800kcal 고지혈증 식단&
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돼지고기를 콩가루에버무려 야채와 함께 라이스페이퍼에 싸서 소스에 찍어먹는요리
- 짜조(Cha Gio)
저민 고기, 버섯, 당면 등을 라이스 페이퍼에 싸서 기름에 튀긴 음식.
3) 홍콩의 음식문화
먹는 행위는 중국인들에게 있어 하나의 예술로까지
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