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전통 상차림
= 일상의 음식, 그릇으로 새롭게
= 봄에 더욱 아름다운 전통 상차림
= 일상의 음식, 그릇으로 새롭게
= 물 안새지만 공기는 통과…부패 막고 발효 잘돼
= 살아 숨쉬는 그릇의 전당 장독대
= 옹기의 역사, 종류, 특징, 좋은점.
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사용한다.
토구- 식사도중 질긴것이나 가시등을 담는 그릇이다. 깊고 뚜껑이 있어 속의 것이 보이지 않는다.
(3) 그 외
♠수저
수저- 시대가 거슬러 올라갈 수록 수저의 깊이가 깊다. 우리나라의 수저는 모양이 우묵하게 들어간 차원형으로 생
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전통요리인 구절판이나 구절포를 담는 그릇을 구절판 찬합이라고 한다.
채독 - 싸리로 독이나 항아리처럼 엮은 그릇.
오지그릇이 귀한 산간지대에서 많이 쓴다. 아가리는 둥글지만 바닥은 네모꼴로서 안쪽에는 틈을 메우기 위해 쇠똥을 바
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전통공예를 현대로 계승한 방짜유기
1. 방짜유기란 무엇인가?
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
“멋과 예술적 감각이 살아있는 전통공예 ” - 방짜유기
▶ 방짜 유기의 ‘유기’는 놋그릇을, ‘방짜’는 구리와 주석을 섞은 금속을
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그릇들만을 기억한다. 하지만 박물관에 가야만 볼 수 있는 것이 아니라 주변에서 흔히 볼 수 있는 컵, 그릇 뿐만 아니라 벽화, 공원의 설치도예품 등 도자기는 우리 생활 속에 살아 숨 쉬고 있다. 많은 부분이 산업화가 이루어지고 전통적인 빛
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전통과 역사를 갖는 가운데서 차의 순수성이 지켜 내려오고 있는 것이다.
중국에서는 예로부터 오늘날까지 궁정의 의례민간의 풍습문인들의 다회사원의 다도 등, 모든 분야에서 차가 존재하여 왔다. 차를 마시는 것으로 스스로를 반성하는
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그릇에 담긴 음식을 여럿이 같이 먹는 식사 습관은 우리의 전통적인 대가족 단위에서라면 음식을 같이 나누어 먹음으로써 가족끼리의 유대감과 결속을 다지는 역할을 한다고 하겠으나, 현대와 같은 개인 중심의 사회와 외부와의 접촉이 빈번
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그릇, 디자인 요소 등 시각적으로 소비자의 마음을 사로잡을 수 있는 감각적인 속성을 개발해 소비 욕구를 자극하고, 궁극적으로 매출을 증대시켜 나가는 감성 마케팅 전략에 관심을 두어야 한다.
둘째, 고정고객을 확보해야 한다. 식당 경영
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