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장기이고 대사능력도 평소의 영양섭취량에 의하여 좌우되는데, 특히 양질 의 단백질섭취가 중요하다. 매일 많은 술을 마시면 간에 영향을 주어 간경화 를 일으킨다. 간기능을 나타내는 효소로서 -GTP(-glutamyl transpeptidase)가 있는데 대주객(大酒
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전통주에 관한 법제적 접근, 서울시립대학교
서선희 외 1명(2009), 전통주에 어울리는 한국음식에 대한 인식, 한국식생활문화학회
최봉순(2006), 한국 전통주시장의 환경변화와 마케팅전략, 경기대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 전통주(전통술)의 개
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전통주, 한국식품연구원, 2009
심하나, 전통주 교육실태 및 만족도 조사, 숙명여자대학교, 2009
조선영, 전통주 선택속성에 관한 연구, 숙명여자대학교, 2008 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 전통주(전통술)의 연혁
1. 술의 기원
2. 고구려의 술과 제민요술
3.
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영향 - 일제시대
1.일제 치하 이전의 술 문화
2.일제 치하의 우리 술의 현실
(1) 주세령(酒稅令)의 시행
(2) 주세령(酒稅令) 시행의 영향
(3) 주류 소비 경향의 변화
Ⅲ. 해방이후의 현실
1. 해방 이후 "전통주"의 현실적 한계성
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술, 톰 히크먼, 뿌리와이파리, 2005
술의 역사, 피에르 푸케, 한길사, 2000
농수산물 무역정보, 일본의 전통주 시장동향 보고서
http://home.pusan.ac.kr/%7einverse/frame1.html
http://my.netian.com/~eagl1
http://jayjm.cafe24.com
http://iucas.com
http://www.kalia.or.kr
http://www.freed
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