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접객 정신을 기대하기는 어렵다. 그러나 조건 반사적으로 웃음띤 얼굴, 5대 용어 실천 그리고 복장 , 용모 단정 따위를 행하는 데 기준이 있다.
①복장, 용모 단정, ②미소, ③칭찬
5대용어로는 ①고맙습니다. ②좀 기다려주십시오. ③미안합니
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7. 영업계획
8. 이벤트활동 및 차별화전략
9. 인테리어
10. 시안
11. 종업원 채용 및 관리
12. 기자재 현황
Ⅵ. 재무관리계획
1. 자금재원의 필요성과 총 규모
2. 추정 자금운용 계획
VII. 부록
1. 레스토랑 영업신고서
2. 관광
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崔埈璿, 商法總則 ·商行爲法, 제7판, 三英社 Ⅰ.공중접객업 관련 판례
1.사건의 개요
2.판결요지1)원심판결요지2)대법원판결요지
Ⅱ.평석
1.쟁점
2.사례에의 적용
Ⅲ.결론
Ⅳ.참고문헌·웹사이트
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접객대기자세의 원칙
점포의 모든 점검을 마치고 실제로 고객을 상대하여 영접할 준비가 끝난 상태를 접객이라고 한다. 즉 접객이란 고객을 상대로 기회를 기다리고 있는 자세를 말하며, 여기에는 접객대기자세의 7원칙이 있다.
(1) 정위치를
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