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젓갈의 정의
어패류의 살, 내장, 알을 다량의 소금에 절여 상온에서 일정 기간 동안 발효시켜 만든 한국의 대표적인 수산발효식품
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세계화도 곧 멀지 않을 것이다.
불필요하게 분량을 늘리지 않기 위해 참고자료 목록은 생략하였습니다.
판매 페이지를 참고해주세요 1. 한식의 세계화 바람
2. 왜 한식의 세계화인가?
1) 새로운 성장 동력원
2) 세계적인 식품 소비 트렌
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세계화도 곧 멀지 않을 것이다.
< 참 고 자 료 >
한식세계화 사업추진을 위한 공청회 자료집, 농수산물유통공사
박금순, 한식 세계화 추진 계획, 동아시아식생활학회,
오한택, 한식세계화를 위한 김치수출 마케팅 사례발표, 한국식품영양
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세계화는 우리가 우리 음식을 사랑하는 것에서 부터 시작한다. 김치의 우수성을 세계에 알리는 일도 중요하지만 가장 중요한 것은 '가장 한국적인 것이 가장 세계적이다'라는 말을 잊지 않는 일이다. 한국의 고유함을 잃어버리고서는 세계화
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세계화 가능성
3.1. 김치 영양소의 효능
3.2. 김치 유산균의 효능
4. 김치의 세계화 현황
4.1. 김치의 세계적 위상
5. 김치의 세계화의 문제점
결론
6. 김치의 세계화
6.1. 수출 동향과 전망
6.2. 수출 확대 및 대안 제시
7. 참
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젓갈의 기능성에 대해 연구하여 전문적인 자료를 제공하여 소비자나 생산자 모두가 정확하고 유용한 정보를 접할 수 있도록 해야 한다.
5-5.기타
5-5-1.소비패턴 변화에 대한 정보제공 및 신제품 개발
최근 식품에 대한 소비패턴이 크게 변화하
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