• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 3건

고명수외, 2002년, 유한문화사 P139~154 「쉬운 식품분석」, 이근보외, 2006년, 유한문화사 P145~157 「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 채수규외, 2003년, 지구문화사 P243~253 조단백 정량 (Kjeldahl 법) 과목: 담당: 제출자: 제출일: 
  • 페이지 8페이지
  • 가격 1,300원
  • 등록일 2008.01.06
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
조단백질량 간에 상당한 차가 있기 때문에 이런경우는 단백질만을 추출해내어 질소량을 구한 다음 질소계수를 곱하여 조단백질량을 산출한다. 본 실험 전에 우선 공시험을 하는데 킬달플라스크에 분해촉진제 약 0.5g을 넣은 후 플라스크 내벽
  • 페이지 6페이지
  • 가격 1,000원
  • 등록일 2006.04.29
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
1. Abstract  이번 실험의 목적은 식품의 구성성분인 조단백질(crude protein)을 측정함으로써 식품 속에 존재하는 protein의 함량을 Kjeldahl법을 이용하여 판단하는 것이다. 대두분말을 0.4011g(Micro-kjeldahl)과 0.4099g(auto-kjeldahl) 취하여 electronic balance에서
  • 페이지 12페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2015.07.02
  • 파일종류 워드(doc)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
top