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전문지식 11건

조리면의 색도 측정 ► 전면을 3분간 끓는 물에 삶아 세절한 다음 색도계를 사용 Hunter의 색계인 밝은 정도를 나타내는 L값, 붉은 색의 정도를 나타내는 a값 및 노란색의 정도를 나타내는 b값으로 나타내었다. 메밀복합분의 아밀로
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  • 등록일 2012.05.29
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 1. 식사와 건강.
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  • 등록일 2006.11.28
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반만 처음부터 설탕과 함께 끓이고, 한참 끓은 후 나머지 반을 넣고 조리면 나중에 넣은 것은 형태가 남게 된다. 프리저브로 만드는 과일로는 체리(양버찌) ·무화과 ·복숭아 ·배 ·자두 ·딸기 등이 많이 사용된다. 일반적으로 잼 ·프리저브 ·
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  • 등록일 2008.12.24
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조리면 봉일천리 산 4-1 공순 영릉내(사적 제205호) *추존왕릉 - 융릉(隆陵, 追尊 莊祖와 獻敬王后) : 화성시 태안면 안녕리 1-1(사적 제 206 호) ▷ 융릉은 세자의 묘인 원의 형식에 병풍석을 설치하고, 상계 공간과 하계 공간으로 나누어 공간을 왕
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  • 등록일 2011.01.07
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조리면 나중에 넣은 것은 형태가 남게 된다. 프리저브로 만드는 과일로는 체리(양버찌) 무화과 복숭아 배 자두 딸기 등이 많이 사용된다. 일반적으로 잼 프리저브 마멀레이드를 만들 때 무게로 과일 1에 대하여 설탕 3/4을 사용하면 알맞은 설
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  • 등록일 2006.11.09
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