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조리 제7장 서류의 조리 제9장 채소의 조리 제11장 해조류의 조리 제12장 유지류의 조리 제13장 육류의 조리 제14장 어패류의 조리 제15장 달걀의 조리 제16장 우유의 조리 제18장 음료 - 각 장별 출제예상문제 (해설포함) 총54페이지/ 출석시험
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조리조작 포함, 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정
② 공통적인 조리단계: 식재료, 조리법
③ 조리원리
식재료의 구성성분과 분자구조 이해, 조리조작 동안 일어나는 물리화학적·생물학적 반응을 연구하는 학문
④ 조리원리의 목
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조리조작 포함, 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정
② 공통적인 조리단계: 식재료, 조리법
③ 조리원리
식재료의 구성성분과 분자구조 이해, 조리조작 동안 일어나는 물리화학적·생물학적 반응을 연구하는 학문
④ 조리원리의 목
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조리조작 포함, 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정
② 공통적인 조리단계: 식재료, 조리법
③ 조리원리
식재료의 구성성분과 분자구조 이해, 조리조작 동안 일어나는 물리화학적·생물학적 반응을 연구하는 학문
④ 조리원리의 목
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제1장 조리의 기초
1. 식품의 일반적 구조
(1) 식품: 살아 있는 조직이거나 이 조직으로 만든 것, 구성단위는 세포
① 동물성 식품의 세포(육류의 근육세포)는 가늘고 길며 끝이 뾰족하며, 세포막에 둘러싸여 있고 내부에 수많은 근육섬유가 존
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기말 재고자산의 변화는 없다.
└─────────────────────────────────────
① 580,000 ② 590,000 ③ 680,000 ④ 690,000
<관리-2>
원가계산상의 원가에 관한 설명중 잘못된 것은? ( )
①
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시험 또는 개방형 로스쿨제도를 통해 보다 학구적이고 자유로운 경쟁으로 양질의 법조인을 선발하는 제도로 전환해야 한다.
<참고문헌>
권녕성, 헌법학개론, 법문사, 2007,
황도수, 憲法上 平等槪念의 理解, 헌법논총 4집, 헌법재판소 1993
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원리 구현 시제품 및 실용 시제품까지 다양한 연구개발이 실시
획기적인 여행시간 단축, 에너지 소비저감 및 친환경적 시스템에 대한 요구
LIM 방식 개발 중단, 10[㎜] 부상, NC-EMS-LSM방식으로 시스템 확정(1977년)
- 대규모 시험시설 건설(1987년)
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원리에 해당되는 인정주의(人情主義)에 배치되기도 하고 인권문제의 소지가 없는 것도 아니다. 그러나 다른 스포츠나 무도의 경우, 예를 들어 키 작은 사람이 농구선수가 될 수 없는 것이나 체중이 가벼운 사람이 씨름선수가 될 수 없다고 해
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원리> 학교는 사회의 제도중의 하나로서 하회의 필요와 진보를 반영해야한다. 둘째, <아동중심의 원리> 학교는 아동이 그 중심적 위치를 차지해야 함으로 지식의 암기나 진학의 지옥이 되어서는 안 된다. 셋째, <생활중심, 경험중심
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기말시험에서는 상위 10% 안에 들었으며, 저는 30명 중 시험성적이 가장 향상된 학생으로 선정되는 결과를 이뤄냈습니다.
이후 저는 학교 시험이나 자격증을 취득할 때 부족한 부분을 채우기 위해 함께 팀을 만들어 공부하는 방법을 활용합니
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기말시험 준비라는 이유로 그동안 기획했던 봉사활동에 모두들 참여하 지 못하겠다는 말을 접했을 때는 제 자신도 ‘뒤로 물로서야 하나’라는 생각을 잠시 했었습니다. 하지만 희생할 수 있는 정신이 필요하다고 생각해 저 혼자라도 적극적
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기말시험이 온다’는 생각으로 평정심을 유지하며 공부에 임할 수 있었고, 방학이 길게 느껴져 게을러지고 싶어질 때도‘두 달은 금방 간다. 지금부터 준비하지 않으면 어느 새 두달이 흘러가 있을 것이다 ’라고 생각하며, 방학동안, 영어학
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기말시험이 온다’는 생각으로 평정심을 유지하며 공부에 임할 수 있었고, 방학이 길게 느껴져 게을러지고 싶어질 때도‘두 달은 금방 간다. 지금부터 준비하지 않으면 어느 새 두달이 흘러가 있을 것이다 ’라고 생각하며, 방학동안, 영어학
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시험을 잘봐 기분이 붕~ 들 떴을때도‘반드시 시간은 흐르고 곧 기말시험이 온다’는 생각으로 평정심을 유지하며 공부에 임할 수 있었고, 방학이 길게 느껴져 게을러지고 싶어질 때도‘두 달은 금방 간다. 지금부터 준비하지 않으면 어느 새
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