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샘플 페이지 참조 ■ 본 파일의 특징
- PPT로 제공 (자유롭게 크기 변경하여 출력 가능)
- 2025년 기준 기출되는 모든 음료 정리
- 고화질 이미지
- 음료별 이름 및 색깔 안내
- 시험장에서 당황치 않도록 음료별 다양한 브랜드, 형태, 라
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음료
서브 온도
1
1℃ ~ 2℃
샴페인
3℃ ~ 4℃
2
5℃ ~ 7℃
소다수, 백포도주,
맥주, 주스, 냉수
7℃ ~ 10℃
3
10℃ ~ 15℃
적포도주
18℃
4
10℃ ~ 15℃
브랜디, 위스키
18℃
5
10℃ ~ 15℃
정종
50℃
6
스프
60℃
7
커피, 홍차
65℃
출처 : 배승근, 조주기능사, 크
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조주기능사』(기문사, 2007:서울)
5. 오교성 외 지음『조주 이론과 실무』(백산출판사, 2002:서울)
6. 이정학 지음『주류학개론』(기문사, 2004:서울)
7. 이석현 외 지음『현대 칵테일과 음료이론(조주학개론)』(백산출판사, 2007:서울)
8. 세이비토 지
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조주기능사에 한번 도전해봐야겠다.
- 출처 -
안우규·이동훈, 현대주장과 칵테일, 광진문화사, 2000년
이걸·이상명, 음료와 칵테일 이야기, 형설출판사, 2002년
백재현, 칵테일 2002, 형설출판사, 2001년
최영준, 칵테일 실무, 문운당, 2002년
마사유
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음료와 샐러드바, 칵테일을 제공
[3] 입지 및 시장분석
1.입지선정
2.신촌일대 시장성분석
3.상권 기본정보
4.먹자상권 분석
5.신촌상권 주요업종 20
6.산업시장분석
[4] 소비자분석
설문조사
[5] 경쟁업체분석
[6] 마케팅전
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조주기능사 핵심이론 & 문제풀이 pp. 16~25/음료의 개요. 88~90/ 테킬라(Tequila)
김일호 2008년 와인&칵테일 세상의 모든 술 한권에 다 있다. pp. 122~123/ 테킬라(Tequila)
경기대학교 외식조리학과 레포트/ 테킬라의 관하여
바텐더세상
매일경제 2001년 5월
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자기소개서,바텐더자기소개서,바텐더자소서,주조기능사 자기소개서,주조사 자소서,레스토랑 바텐더 자기소개서,레스토랑 바텐더 자소서
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 생활신조 및 가치관
4. 지원동기 및 바텐더로서의 포부
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력이 중요한 전기기능사, 이론적 지식이 필요한 전기산업기사 등의 자격증을 취득 한 후 동시에 곧바로 ○○○○(주) ○○공장에 음료제품 생산, 제조에 관련한 현장내 오퍼레이터(Operator)로써 근무하며 각종 전기장치, 센서와 기계부품, 배관
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음료수 도매업을 하시는데 매우 가정적인 분입니다. 저의 부모님이 말다툼하시는 것을 제 기억에는 두 번 밖에 본 일이 없는데 그 때에도 아버지께서 먼저 웃으시며 조용히 화해하셨습니다. 어머니께서는 드레스 만드는 일을 하시는데 그래
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취득에 재미를 붙힌 경험이 있습니다. 고교1학년때부터 시작된 자격증은 어느덧, 사무자동화산업기사, 용접기능사, 컴활 2급, 전기기능사등 12개의 자격증으로 불어났습니다. 앞으로도 지속적으로 제 역량을 키워 나갈 것입니다. 없음
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