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비타민 C의 분자량이 153.7g/mol로 측 정된 것에 비하여 이번 방법은 실제 분자량인 176.13 g/mol과 거의 유사한 177.40g/mol(평 균값)이 나왔다. 이는 적정을 이용한 방법이 정밀한 측정을 위한 더 좋은 수단을 제공한다 는 사실을 말해준다.
5. Reference
1)
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분자량이 왜 176.13이 되지 않는가와 같은 원인이라고 생각하므로 다시 언급하지 않겠다.
두 번째 실험에서는 주스안에 들어있는 비타민 C의 질량을 계산하여 보았는데 이것은 실제로 주스에 표기된 것과 얼마나 차이가 있는지 알아보아야 하
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분자량을 계산할 때도 계산상의 오차가 날까봐 유효숫자를 많게 지정했지만 오차가 너무 크게 나와 아쉽기도 했다.
두 번째 실험에서는 오렌지 주스 100ml당 비타민C 1.65 10-2g이 들어있다는 결과가 나왔는데 비록 오차가 났기는 했겠지만 그래
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분자량을 계산할 때도 계산상의 오차가 날까봐 유효숫자를 많게 지정했지만 오차가 너무 크게 나와 아쉽기도 했다.
두 번째 실험에서는 오렌지 주스 100ml당 비타민C 1.65×10-2g이 들어있다는 결과가 나왔는데 비록 오차가 났기는 했겠지만 그래
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비타민 C 용액을 넣어도 색깔이 더는 변하지 않길래, 이 점이 중화점이라고 바로 단정지어버렸다. 분명 약간 붉은 빛이 남아있었음에도 무심코 넘 긴 점이 비타민 C 용액 부피 측정의 오류가 아니었나 싶다.
2. 이론적으로는 비타민 C와 dye가 1:1
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