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중국 쓰촨성 일대에서만 생산되는 것으로 진귀한 것이다. 차오구[草菰]는 찰벼 지푸라기에서 자라는 버섯으로 검은빛을 띠고 있다. ●중국요리
●중국 4대요리
●음료
●중국요리 특징
●조미료와 향신료
●특수한 재료
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1. 지역에 따른 중국의 요리
(1) 사천요리
(2)관둥요리
(3)산동요리
(4)강소요리
(5)북경요리
(6)상해요리
(7)기타
2.중국요리 이름의 구성
(1)요리의 재료
(2)요리재료의 모양
(3)조미료
(4)재료의 배합형태
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중국인들의 성향과, 계속해서 자신들의 전통을 지키고 또한 그것을 바탕으로 새로운 것을 탄생시키는 노력이 뒷받침되었기 때문일 것이다.
■ 중국요리의 지역적 특징
중국인은 비행기와 책상을 빼고는 모두 다 요리재료로 사용한다는 말이
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중국 관광객은 비교적 저렴한 가격을 선호하였고, 둘째, 일식요리에도 관심이 높았다.
셋째, 요리형태는 튀기는 요리를, 그리고 구운 요리를 선호하였다.
넷째. 식재료는 생선을 선호하였고, 곡류와 야채류에 대한 관심도 높았다.
다섯째, 한
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중국의 대표적인 음식
1. 간자
중국요리에서 주재료에 옷을 입혀 튀기는 튀김의 총칭.
튀김을 만들 때 묻히는 옷의 재료로 녹말가루 밀가루 쌀가루 빵가루 달걀 등을 사용한다. 옷을 가볍게 만들기 위해서는 밀가루의 부질(곡식알 속에 있는
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중국진출 전략과 국제경쟁력 강화방안에 관한 연구”, 건국대학교 대학원 석사학위논문, 2006, pp.77~78
제 5 절 고객만족을 위한 아이디어 개발
메뉴의 성격에 따라서 외식산업도 비수기와 성수기 상품으로 나눌 수 있다. 경쟁력의 심화 외식행
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중국 음식 문화의 철학적 기초 ...................p3
3.음식 문화의 일반적인 특징 ......................p5
4.중국인의 조리 기술 .............................P6
5.중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
1)북경 요리 ....................................p8
2)
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중국인끼리도 괴이하게 여길 정도가 되는 것을 보면 참 이 중국이란 나라가 넓고 따라서-어차피 수교한지 몇 해 안되기도 했지만-우리가 중국 이해를 위해 드려야 될 시간과 공력이 만만치는 않다는 생각도 든다.
참고 문헌
금기로 본 중국,
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재료
１-７-２ 공간밀도
１-７-３ 색채
１-８ 아동 시설 기능적 요소
１-８-１ 공간지각
１-８-２ 공간의 분할과 연결
１-８-３ 공간의 동선
2 아동과 생태교육
２-１아동과 생태교육
２-２아동과 자연 생태 체험 교육의 실태
２-２-１ 아
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중국이 세계의 공장으로 탈바꿈하고 있는 현실에서 국내의 모든 경제주체가 필사적인 노력을 경주하여 중국과 차별화되는 투자환경을 마련하지 못한다면 우리의 기술경쟁력 도태와 제조업 공동화는 명약관화할 것이다. 또한 이에 대한 철저
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(주)해신에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황, 대
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요리이며 중국 어학연수 시절 현지인 친구에게 배운 중국 요리를 한식 재료로 응용하여 요리합니다. 1. 귀하가 아모레퍼시픽에 지원한 동기는 무엇이며, Angel 직무에 적합하다고 생각되는 이유는 무엇입니까? (489자)
2. 귀하의 장점과 단점
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재료의 음식을 주고, 여러 사람들에게 요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 필자의 문장력에 따라 전혀 다
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재료의 음식을 주고, 여러 사람들에게 요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 필자의 문장력에 따라 전혀 다
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요리와 연관이 없진 않았습니다. 방학숙제로 그리기를 해 갈 때 직접 그린 그림 위에 실제 파와, 부추를 덧 붙였던 기억이 납니다. 이런 신선한 시도로 선생님께 칭찬을 받기도 했지만, 사실 저는 파와 부추가 가장 친근한 재료였기에 이용한
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맛을 이해하고, 재료를 다듬고 썰고, 계량하는 활동을 통해 과학적, 수학적 사고력을 높일 수 있습니다. 아동요리지도사라는 전문적인 과정을 통해 아이들과 함께 할 수 있는 요리를 접하게 되었고, 제가 배운 내용을 토대로 알찬 활동을 이끌
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건강에 좋은 허브와 견과류(자동완성형포함)
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