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중국의 차의 기원 2. 중국의 차의 분류법 3. 차를 마시는 방법 4. 중국인들의 차사랑 5. 느낀 점 6. 참고자료
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Ⅵ. 홍차 기호음식(기호식품) 1. 홍차의 어원 및 역사 2. 홍차의 종류 1) Straight Tea - 원산지에 따른 분류 2) 중국의 홍차 - 기문(Kimoon, 祁門), 랩상 소우총(Lapsang Souchong) 3) 블랜드 티(Regular Tea) Ⅶ. 버터 기호음식(기호식품) 참고문헌
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  • 등록일 2010.09.29
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차를 다 부은 후 주인은 두 손으로 연령에 따라 차례로 손님에게 올린다. 차도 마시는 방법이 있다. 꿀꺽 삼켜버리지 말고 차를 입안에서 한바퀴 돌려 차향을 충분히 음미한다. 마신 후에는 빈 잔을 주인을 향해 내보여 주인의 호의에 감사하
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  • 등록일 2007.01.17
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차이다. 황차(黃茶), 흑차(黑茶)가 대표적인 후발효차이다. 녹차를 제조하는 과정에서 우연히 발견된 황차는 송나라 때는 하등제품으로 취급되었으나 연황색의 수색과 순한 맛 때문에 고유의 제품군을 형성하게 되었다. 이처럼 중국에는 수
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  • 등록일 2014.05.13
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차의 종류와 분류 2009 https://blog.daum.net/dujiter/15096422 C. 로스엔젤레스 이방인 네이버 블로그 차가배이야기 2015 https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=pko1127&logNo=220501079547&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.google.com%2F D. 여일 네이버 블로그 중국차맛보기 차마시
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차, 2005 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 차(茶)의 의미 Ⅲ. 차(茶)의 분류 1. 발효에 따른 분류 1) 불발효차(0%) 2) 반발효차(10~65%) 3) 발효차(85%이상) 4) 후 발효차 2. 제조 방법에 따른 분류 1) 잎차 2) 가루차 3) 혼합차 Ⅳ. 차(茶)의 의의 Ⅴ. 차(茶)의
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  • 등록일 2013.08.09
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에 설탕이나 우유를 타서 마셨습니다. 중국에서 들어오는 차는 대부분 녹차였지만 반발효차인 오룡차(烏龍茶)도 조금 있었습니다. 이것이 인기를 끌었습니다. 기름기 많은 중국요리를 먹은 후에 오룡차를 마시면 입안이 개운하듯이 고기를
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무한한 즐거움을 준다. 3.발효차(홍차) 100% 발효시킨 차를 홍차라 한다. 차잎은 검정색이고 홍차 특유의 향이 난다. 차색은 붉은 밤색이다. 울롱차보다 조금 더 진한 색이다. 홍차는 서양에서 인기가 높다. 홍차에 관한 이야기로 17세기에 중국
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  • 등록일 2006.12.14
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차는 발효의 정도에 따라 반발효차와 발효차 후발효차로 구분되는데 중국차는 향이 진하게 스며 나오는 발효차가 주종을 이루고 일본차는 빛깔이 아름다운 반발효차가 주류다. 이처럼 차의 종류가 다양한 만큼 차를 우리는 방법도 각양각색
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  • 등록일 2006.06.12
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감탄했다. 그 후로부터 키문은 홍차로 제조하지만 아직도 키문 녹차로는 비싸고 구입하기도 힘들지만 아직도 생산하고 있다. 차의 종류 차의 종류와 발효 정도에 따른 분류 1.발효차(녹차) 2.반발효차 (우롱차) 3.후발효차(홍차)
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  • 등록일 2011.01.20
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