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음식 중 하나이며 손님에게 대접하는 대표적인 음식
- 양고기 덩이와 채소를 넣고 끓이는데 얼마나 끓였나에 따라 맛이 달라짐
- 약간 신맛이 나는 것이 특징
머스트
- 요구르트와 같은 발효 유제품
- 후식이 되기도 하고, 샐러드 드
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음식문화
사막의 유목민 베두윈족
이슬람 발생 이전 아라비아 반도에 거주하던 이들이
베두윈족이다.
음식의 소박함 : 주변 국가에 비해 소박하고 검소
척박한 환경 → 제한적 재료확보.
유목생활 → 이동생활에 적합한 간편한 요
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Ⅱ 중동 음식문화 전반
기후의 영향
중동지역의 세 가지 기후지대와 특성
지중해성 : 여름 고온건조, 겨울 고온다습
건조사막 : 건조함
열대우림 : 여름 고온다습, 겨울 고온건조
지역에 따라 강우량에 상당한 차이가 있으며
농업
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음식을 먹어야 한다. 두 발을 안쪽으로 들여놓거나 혹은 오른 다리를 세우고 왼쪽 다리를 안쪽으로 들여놓아야 한다. 1. 중동 일반정보
2. 이슬람과 경제
3. 여성과 이슬람 문화
4. 상류층과 이슬람 문화
5. 음식과 이슬람 문화
6. 중동 소
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음식을 전문적으로 제공하며 Yip Restaurant에서는 대만음식을, King Heung Restaurant에서는 북경요리를 즐길 수 있다.
4) 인도의 음식문화
인도는 다인종의 나라일 뿐 아니라 중동 및 서양 문화의 영향을 받아서 음식도 지역과 종교에 따라서 매우 다
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