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먹거리들이다. 전라도는 풍부한 곡식과 해산물, 산채로 다른 지방보다 월등하게 음식에 정성을 들이며 음식이 매우 호사스럽다.
특히 조선 왕조 전주 이씨의 본관이 되는 전주를 비롯하여 전라도의 여러 곳에서 부유한 토반들이 대를 이어
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먹거리에 대한 관점도 많이 달라졌다. 즉, 음식의 양 보다는 질을 우선시 하고 음식으로 인한 효능에 더 많은 관심을 가지고 있다. 이러한 의식 속에서 트랜스 지방은 큰 이슈를 불러 일으킬만한 소재였다. 현재, 우리의 음식문화는 엄청나게
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먹거리와 건강”, 대한영양사협회, 2006 Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 지방 과잉섭취 원인 및 증상, 지도방법
1) 지방 과잉섭취 원인
2) 지방 과잉섭취 증상
3) 지도방법
2. 패스트푸드 과잉섭취 원인 및 증상, 지도방법
1) 패
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먹거리 비정한 식탁, 낮은산, 2013.
빌프리트 봄머트 저, 전은경 역, 식량은 왜 사라지는가, 알마, 2011.
에릭 홀트 히메네스, 라즈 파텔 저, 농업농민정책연구소 녀름 역, 먹거리 반란(모두를 위한 먹거리와 지속가능한 미래를 위한 혁명), 따비, 20
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먹거리 비정한 식탁, 낮은산, 2013.
빌프리트 봄머트 저, 전은경 역, 식량은 왜 사라지는가, 알마, 2011.
정기혜, 2008, 푸드뱅크의 정착화 방안, 한국보건사회연구원.
나승렬, 세기의 리더들 식량을 말하다 : 굶주림에 대한 인문학의 답변, 지식공간
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