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지방산이 있는 것으로 밝혀졌는 데, 이 지방산이 바로 트랜스지방산이다. 많이 섭취할 경우, 체중이 늘어나고, 해로운 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤이 많아져 심장병, 동맥경화증 등의 질환이 생긴다. 1. 콜레스테롤(cholesterol)
1) 콜레스테롤
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지방산이라 한다. 이들 지방산은 말단의 methyl기에서부터 6번째 탄소와 그 다음 탄소와의 사이에 이중결합을 가지는 점에 주목해야 한다. 포유동물은 생체대사에 있어서 이 위치는 이중결합을 도입시킬 수 없다.
Cholesterol 생합성
보통 우리들
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지방질 대사, 채범석, 아카데미서적 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. cholesterol의 성질
1) 물리적 성질
2) 화학적 성질
2. 동물체내 콜레스테롤 분포
1) 간장
2) 담즙
3) 뇌·신경계
4) 지방조직
5) 근육
6) 동맥벽
7) 피부
8) 장관
9) 선조직
9) 젖
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콜레스테롤 수치는 남성에 비해 낮은 편이지만, 폐경기 이후에는 콜레스테롤 수치가 올라가므로 관련 질환의 위험도 커진다. 따라서 여성이라고 해서 절대 안심해서는 안 된다. 지질(Lipid)
<기능>
콜레스테롤(Cholesterol)
콜레스테롤
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콜레스테롤치를 변동시키는 인자
영양조건, 개인의 체질과 운동량, 스트레스 등의 생활리듬이 고려된다.
(2) 혈청 콜레스테롤치를 저하시키는 인자
① 식물성기름, 해조류, 식이섬유 등
② 적당한 운동
③ 포화지방산 대신 불포화지방산으로
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cholesterol
120~220
201
178
증가 : Lipemia, Obstructive jaundice
감소 : pernicious anemia,hemolytic anemia
Albomin
3.8~5.3
4.5
4.0
AST(SGOT)
13~36
34
18
간질환과 심질환의 유력한 지표로 사용됨
증가 : 급성간염, 전격성간염, 만성간염, 알콜성 간염, 지방간, 간경변, 간암
ALT(S
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콜레스테롤 및 식이섬유 섭취가 혈중지질과 체중에 미치는 영향, 한국영양학회지, Vol.25, (1997)
임경숙, 조경자, 남희정, 이경희, 박혜련, 일부 저소득층 도시노인과 농촌노인의 영양소 섭취 및 관련변인 비교연구, 한국식품영양과학회지, 29(2),
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지방 ② 콜레스테롤 ③ 소금 ④ 조미료 ⑤ 섬유질 ⑥ 설탕
⑦ 신경쓰지 않는다
11. 음식을 선택할 때 우선적으로 고려하는 것은?
① 맛 ② 영양가 ③ 분량 ④ 위생 ⑤ 간편함 ⑥ 소화
12. 하루에 간식, 과식을 얼마나 하십니까?
① 전혀 안함 ②
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콜레스테롤 및 중성지질에 미치는 효과 (김희숙, 김지영, 최종원, 허영미, 서판길, 류성호), pp. 417~461 (45 pages),1999
19. 포스터 발표논문 초록 : 생리활성 분야, 한국식품영양과학회 편 저, Curry 향신료의 변 이원성 및 항변이원성 효과의 검색 (김
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콜레스테롤 LDL을 줄여주고 심장병 예방에 도움이 되는 좋은 콜레스테롤HDL을 증가시킨다. ★ 당뇨병 과 운동 Diabetes and Exercise ★
§1. 당뇨병(糖尿病, diabetes mellitus)
§2. 당뇨병 환자의 일상 생활
§3. 운동의 중요성
§4. 운동의 효
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지방 관리의 중요성을 배우고 페노시드는 중성지방을 개선할 뿐만 아니라, HDL콜레스테롤을 높이는 토탈이상지질혈증 치료제로서 중성지방 관리의 중요성과 활성형 Fenofibric acid의 장점을 적극 홍보할 예정입니다.
[ 경영전략 ]
[ 인재상 ]
[ 지
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지방을 분해해준다.
* 된장과 부추 - 부추의 성분이 된장의 소금성분 과잉섭취를 막아주고 ,비타민 a,c 보충
* 수정과와 잣- 잣속에 있는 성분이 빈혈과 변비를 예방해줌
* 새우와 표고버섯- 표고버섯에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용이 있
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