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진저론(Zingerone)에 의해서 나온다. 정유를 추출해서 식품이나 향수로 쓰이기도 한다.
또한 생강의 자극적인 향은 페놀 화합물인 진저론(Gingerol)과 쇼가올(Shogaol) 등이다.
화학식을 보면 알 수 있듯이, 진저롤은 진저론과 쇼가올의 전구물질이 된
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진저론(zingerone)이 진저롤(gingerol)로 변하게 되며 이때 달콤한 향으로 변하게 되고 덜 맵게 된다.
· 진저롤은 체내 지질 저하 효과, 항균효과 종양억제, DNA 손상억제 효과 등의 약리효능이 보고되어 있다. 또한 편두통을 경감하고, 임신 또는 멀
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둘은 여러해살이풀로 닮기도 했지만 전혀 다른 향과 쓰임이 달랐다 흔히 요리재료에 많이 쓰이지만 우리 몸에도 좋은 역할을 하여 도움을 줄뿐더러 향신료로도 쓰인다 하니, 생김새와 자극적인 향과 다르게 귀한 것이구나! 하는 생각이 들었
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진저론과 쇼가올은 장염 비브리오균, 살모넬라균 등 식중독균은 물론 콜레라균, 이질균 등 입을 통해 들어오는 전염병균까지 죽이는 것으로 알려져 있다.
④마늘: 마늘에 들어있는 알리인, 스코르진, 알리신 등의 성분은 항세균 화합물로 페
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론으로 작성하십시오.
- 목 차 -
1. 서 론
1) 안드로이드 운영체제의 발전 역사 및 버전별 특징
(1) 발전 역사
(2) 버전별 특징
2) iOS 운영제체의 발전 역사 및 버전별 특징
(1) 발전 역사
(2) 버전별 특징
3) 시장 점유율
Ⅱ. 본
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